2019年3月20日上午,在中国酒业协会和中国食品工业协会指导下,由华糖云商主办和承办,黑龙江玉泉酒业和河北承德九龙醉股份有限公司协办的“2019中国酒业新头部企业工商首脑峰会”在成都通威国际中心五楼会议厅隆重举行。
2018年中国白酒行业持续向前发展,全年增幅收窄、白酒在酿酒行业占比大幅提高、品牌集中度加剧,行业聚集效应不断凸显,白酒行业正式进入头部竞争时代。头部时代,每一个从业者、产业关连者、企业和品牌,共同关心的就是如何做强自己的产业价值,成为不可替代的行业头部、区域头部、品类头部、产业链头部企业。
本次峰会以“做强产业价值 拥抱头部时代”为主题,集聚新头部工商企业、流通企业、服务企业代表,共同研讨中国酒业的未来趋势、新时期酒企的发展策略,解读当下酒业厂商转型路径……
北京正一堂战略咨询董事长杨光现场发表《头部酒企的大头部战略哲学》主题演讲。他现场分享了名酒企业333制头部战略、省级酒企333制头部战略和区域酒企三做制战略。
把握333头部战略,名酒企业才能基业长青,稳坐“新百亿”。名酒企业333制头部战略包括,“三不哲学”(重要节点不犯错;重大机遇不错过;重大诱惑不贪恋)、“三大结构”(短结构: 结构越短,规模越大;高结构:结构越高、竞争力越强;首位度结构:核心价位首位度越高,品牌力越强。)和“三权组织”(全国化名酒头部组织: 集权式组织效率更高;全国化名酒高结构产品适于分权, 大众结构适于集权;打大仗组织布局不宜过宽: 双组织为宜)。
头部省酒目前面临“没费用、没组织、没经验”三大难题,“规模战、气质战、消费引领战”才是省酒转型升级的三道战略命题,为此,杨光提出以“品质品类化、对话声量化、组织柔性化(超级用户+内部超组织)”突围。
区域酒企新头部战略:做小池塘里大鱼,做特品类、优品质、美体验,以差异化品类致胜!