刚刚茅台的三季报也得到披露，2016年1~9月份，贵州茅台实现营收266.318亿元，同比增长15.05%；实现利润124.65亿元；同比增长9.11%，这样一来，行业前三甲“茅五洋”的数据都齐活了，茅台还是那么风骚独领！无独有偶，今天顺鑫农业的三季报也出了，当然更多的人关注的是牛栏山第三季度又多卖了多少（半年报是31.24个亿），报表显示：顺鑫农业实现营收87.795亿元，同比增长16.57%；利润是2.467亿元，同比下降14.3%。按照之前的比例大致计算，其白酒业务营收应达到47亿元左右。

当许多人关注昨天的“五洋竞技”的同时，今天，一个是独领风骚的国酒茅台，一个是民酒之王的牛栏山，一个早已跨入300亿俱乐部独孤求败，一个光陈酿这个单品干到2000万箱，两个现象级企业，不同的类型，比对起来，刺激而好玩！

茅台有飞天，有53度飞天茅台，这个超级产品的存在始终保证了茅台超高的营收水平与利润水平，以出厂价819来衡量，茅台一瓶酒就相当于与其他酒厂几瓶酒、几件酒，甚至十几箱酒。有人调侃，单从利润的角度来看，茅台更是远超其他竞争对手，寡头非常明显。我的酒能卖这么高的价，还能卖出去那么多！这本身就很牛逼！

再来看牛栏山，陈酿一支产品的量在2015年的数据就是2000万箱，不要忘了，牛栏山还是逐步发展，其市场区域也在逐渐扩大，据了解其每年增量在稳定地维持在400~600万箱之间。就保守以2000万箱来说，假定出厂价100元（实际要高于100），光浓香陈酿这个单品每年就是20个亿！

茅台这些年围绕飞天一个比较关键的步骤就是IP衍生化，即围绕普飞生产出一些个性化产品，目前来看主要是两条路径：一个是容量在推出了更小的条状茅台和更大的容量，如3斤装、6斤装的出现；另一个则是在瓶体色彩方面的变化，如这些年厂家的蓝茅、金茅、黄瓷瓶茅台、青印茅台等产品的出现，据了解这些定制类产品普遍打着“小批量勾兑”的概念，出厂价也要比普飞高10%，但因为差异化明显而获得了过去1000元以上高端人群的欣赏，这些其实对厂家来说，是更具盈利性的产品，飞天的产品结构更加矩阵化。

无独有偶，牛栏山同样早早就布局“牛二”的家族化，在2015年就推出了一些升级产品：“陈酿”新一代、精制“陈酿”以及珍品“陈酿”等等，价格方面，从新一代、到精制、到珍品，价格也逐步拔高，特别是在福州糖酒会上重点亮相的珍品陈酿来说，单价基本覆盖40~100元。据了解，珍品销售规模已有数十万箱，而新一代从目前的势头来看，今年过百万箱已毫无悬念，颇有当年“陈酿”风范。

与其酱香，不如茅香，我们不能否认除了茅台之外其他酱香品牌对消费者口感培育作出的贡献，这没问题，但同样可以假象一下：假如没有茅台这个酱香老大哥在头上顶着，站在香型之争的角度而言，站在和浓香争市场的角度而言，其他酱香品牌不可能过得像现在这么舒服与惬意，许多酱香品牌拼命想和茅台扯上关系，或是产地、或是名称、或是包装，这就很好地说明了这一点。更何况，茅台这些年的酱香系列酒打造也是有板有眼!

而牛栏山最大的贡献应该是在进入调整期，可以说2014年万马齐喑的时候，让高增长的光瓶酒成为行业的一抹亮色。客观来说，它代表的不仅仅是二锅头品类，更应该是光瓶酒，因为顺鑫是光瓶酒企中唯一一家上市酒企，相对比东北酒企来说，上市意味着数据的更加公开透明，也因此更加引人注目。

2016年下半年，尤其是7月份之后，飞天茅台的价格似乎一下子进入了发展的快车道，一路飙升，一批价更是一个月涨了100多。然而在这样大好的、量价齐升的形势下，茅台领导并没有骄傲自满。以茅台集团党委书记、总经理李保芳先生为例，其多次、不厌其烦地在各种场合积极发声，最强调的一点就是：茅台酒的价格，不是专门给贵族喝的，不能脱离大众。始终坚守茅台酒1000块钱左右这一价格的上限，并指出这个价格是厂家、经销商、消费者三方都能接受的最好的价格区间，并通过中秋前夕临时增量200吨来积极稳价。

在糖烟酒周刊名记高永与牛栏山厂长宋克伟的交流中，宋厂长同样显得“不那么急功近利”，其中一个例证就是：随着牛栏山陈酿的水涨船高，许多经销商代理需求强烈，特别是在一些非饱和市场，但是宋厂长似乎并不“热衷”让财主们急忙打款，而是有一套内部的选择体系与标准，那架势就感觉：给我钱，我都不一定要！我看上你这个人才行！

各种年报上很少分析茅台有多少业务团队，这一点上洋河不少，老窖也不少，可能茅台是不需要吧。超高的品牌力决定其消费模式更多是基于品牌拉动，厂家一心做好、做高茅台的品牌影响就够了，剩下的交给全国几千的经销商队伍和几千家专卖店，这也是高端酒一直的玩法，可以理解！

而令人想象不到的是，牛栏山貌似也是这样……牛栏上经销商群体的牛气之处在于，专营牛栏山的比例超过90%，即绝大部分经销商只做牛栏山一个品牌。与一般白酒品牌不同的是，牛栏山的绝大部分经销商跟着牛栏山10年以上，到了最近几年才“致富”，这不是“暴富”，而是一种滚雪球式的发展。牛栏山销售规模如此庞大，但业务队伍只有一百多人，但在一百多人背后是牛栏山强大的专营的经销商团队，比例达到90%以上，这些经销商的团队加起来可能超过白酒行业绝大多数品牌的业务团队规模。

一个比较奇葩的共性就是打假：两个企业都面临着一个同性的话题就是打假。茅台积极打假的原因在于单价率太高，再加上全国市场的广阔性，始终存在的假冒的灰色现象，为此每年茅台大会上都会把打假工作作为一项重点项目强调，同时厂家也积极在各种防伪方面做足文章，推荐官方旗舰店、开展免费鉴别服务等。

而牛栏山比较好玩的一点是竟然也有假的，这一点在一些环北京的成熟市场比较明显，据相关报道，假货主要集中在牛栏山陈酿这个大单品上。市场上的一个反馈是，尽管牛二的单价不高，但是架不住动销快，市场需求缺口大，可谓真正的以量取胜！当然这也一个层面也充分映证出牛二的火爆和畅销！