五常大米香天下，稻香五常酿美酒，青山绿水迎宾朋，米香酒醇永流长。2023年2月16日，香米型白酒新品发布会暨香米型白酒团体标准宣贯会在北京举行。釣臺宴酒·精酿、釣臺宴酒·20、釣臺宴酒·30等多款新品齐亮相，以高品质、高品位白酒助力美好生活。

大咖云集，专家鉴评香米酒

据了解，五常市稻穗香酿酒有限公司董事长钱国飞、中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、中国经济传媒协会会长赵健、中国食品发酵工业研究院总经理肖丹、中轻检验认证有限公司总经理赵红峰、中轻检验认证有限公司副总经理张健康、中国著名白酒资深专家高景炎、白酒微生物专家程光胜、中国书法家协会理事孟繁禧、北京书法家协会理事郑轩、全国著名独立酒评人肖竹青、国家食品质量检验检测中心副主任程劲松，各经销商代表及知名媒体百余人亲临现场，发布会同步开启了线上直播通道，有千余人在线观看会议，共襄盛举。

会前，稻穗香邀请马勇等5位国家级品酒师对香米酒进行品鉴，经过三轮品鉴交流，专家们最终形成了品鉴意见，中国著名白酒资深专家高景炎在发布会现场对香米酒品鉴结果进行了公示宣读，品鉴结果赢得现场嘉宾的阵阵掌声。

品质为核，香米酒未来可期

发布会现场，中轻检验认证有限公司总经理赵红峰表示，白酒产业是大众普遍需求的重要民生产业，担负着满足人们日益增长的美好生活需要的重要任务。今日，各界领导、专家学者、企业代表，因香米酒新品发布和标准宣贯会汇聚一堂，聚焦香米酒新品发布、新型白酒未来生态发展，为推动我国新型白酒高质量发展增添一抹色彩。

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇结合市场现状对酒类新产品行业的前景进行了分析，围绕白酒产业发展历程、发展，以及行业竞争格局与发展现状阐述了自己的见解，获得了现场嘉宾的一致认同。

稻穗香董事长钱国飞表示，由黑龙江五常稻穗香酿酒有限公司出品的香米型白酒选取优质五常稻花香大米为原料，采用“高温制酒、两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵”等独特工艺酿制而成。2021年由中轻检验认证有限公司（国家食品质量检验检测中心）对五常大米酒产品风味组分及风格特征进行深入研究后，协同五常稻穗香有限公司制定并由中国食品工业协会组织审批发布了《香米酒产品团体标准》。

中国书法家协会副理事孟繁禧和北京书法家协会理事郑轩挥毫泼墨，为五常大米酒题字“香米型白酒有饭香”，“五常大米酒别有滋味”对五常香米酒给予了高度肯定。

创新驱动，品类发展新突破

中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇、白酒微生物专家程光胜、全国著名独立酒评人肖竹青、国家食品质量检测中心副主任程劲松等行业大咖针对“创新思维引领白酒未来生态发展”主题畅聊访谈，对稻穗香新品品质给予了高度认可，共同为五常大米酒新品上市送上了祝福与期待。

国家质量检验检测中心李春扬高工从香米酒术语和定义、产品分类、技术要求等方面对《香米酒》团体标准解读，标志着以稻花香大米为主要原料经糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾调的具有己酸乙酯和香米香为主体复合香的香米白酒和经液态发酵的香米米酒正式打开新天地。

国家食品质量检验检测中心副主任程劲松致闭幕词，程劲松主任表示白酒行业的创新既要秉承传统，又要坚持创新发展，此次发布的新品打破米酒固有印象，无论口感、口味还是包装都带来的新的改变，更好的适应了当下的消费者消费需求。 

最后，钱国飞董事长携现场莅临嘉宾共同启动“香米酒”新品上市启动仪式，我们汇聚力量，点亮未来，“香米酒”将成为中国香米型白酒圈一颗闪耀的明星，未来让我们携手开启新征程，共创新辉煌。