在海南博鳌举办的西凤酒2021年度经销商大会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长、陕西西凤酒股份有限公司董事长张正致欢迎辞，并作了题为《风雨征程七十载 砥砺奋进谱新篇》的讲话，对“中国名酒”西凤酒70周年峥嵘岁月进行总结，也对站在新的发展起点上谋篇布局。

在他看来，西凤酒作为首届中国四大名酒之一，西凤酒的发展始终与国家和民族的脉搏一同跳动。在70年间，用自己的坚守与创新、奋斗与智慧，让“中国名酒”这块金字招牌闪耀着熠熠光辉。

西凤酒：七十年春华秋实，七十年激昂奋进

1952年，来自全国的著名酿酒专家、评酒专家和学者，通过层层筛选，西凤酒与茅台酒、汾酒和泸州老窖特曲酒同获首届中国名酒称号。从此，中国四大名酒的崇高荣誉响彻五湖四海。

1956年10月，在周恩来总理亲切关怀下，陕西省西凤酒厂在原有酿酒作坊的基础上创建成立。由此拉开了西凤人白手起家、因陋就简、不畏艰险、战天斗地的建设序幕。

近年来，面对行业发展新趋势，新一代西凤人抢抓机遇、直面挑战，立足“市场”这一中心，坚定“重回一流名酒序列”的奋斗目标，坚定“高端化全国化”的发展战略，从营销创新、品牌管理、项目建设、品质提升、企业管理等方面进行了一系列大刀阔斧地改革，取得了显著成绩。

刚刚过去的2021年，西凤集团销售收入突破80亿元，荣获“全国五一劳动奖状”，西凤酒酿造技艺和酿酒工业遗产群先后荣列国家非物质文化遗产名录和国家工业遗产名单，以西凤酒为核心的凤香型白酒产区被中国轻工业联合协会和中国酒业协会联合授予“中国凤香型酒城·宝鸡”称号，西凤迎来了高质量发展的新纪元。

中国名酒70年，西凤70年的奋斗史

七十年来，西凤始终视工艺优化为企业生存之根。从最初挖掘、整理、确定“混蒸混烧续渣法”“老六甑操作法”等西凤酒传统工艺，到历经十年科研攻关，确定西凤酒的“凤香型”地位。如今，依托中国酿酒原料及品质安全研究院、陕西省白酒工程技术研究中心等国家级、省级技术平台，深入开展西凤酒生产工艺的研究与论证，其工艺愈加完善、品质日臻完美。

七十年来，西凤始终视产品质量为企业立身之本。近来年，建设完成西凤发展史上规模最大的“333”技改扩能工程，引入“数字+”“智能+”等新兴技术，构建绿色优质的酿酒原粮基地，推进全过程溯源体系建设，打造“7大关卡、55道防线”质量管控网络，力求做到每一滴西凤酒都是匠心传承，都有卓越品质。

七十年来，西凤始终视营销创新为企业动力之源。2019年，西凤酒立足企业实际，全面实施营销系统的转型升级，变革营销组织结构，将原有的营销公司“一分为三”，成立了营销管理公司、品牌运营公司和电子商务公司，同时启动“高端化全国化”的发展战略。通过特区市场的科学布局，渠道模式的相互补充，重点区域的深耕细作，产品销量连续多年保持快速增长。

七十年来，西凤始终视品牌建设为企业发展之要。西凤酒四次蝉联国家名酒称号，九次夺得国际金奖，囊括了中国驰名商标、中华老字号、国家原产地域保护产品等系列“国字号”荣誉。从最早的经典绿瓶，到战略核心产品红西凤，再到去年隆重推出的五星红西凤和红盖绿瓶西凤，西凤人一直紧扣市场脉搏，不断加大品牌架构的梳理和优化。通过持续清理非核心产品，全面取缔OEM产品，西凤酒已经构建了以红西凤为引领的清晰产品体系和矩阵，品牌形象实现全面提升。

七十年来，西凤始终视体制改革为企业壮大之基。七十年来，西凤企业已经从最初的手工作坊，成长为一个以白酒生产销售为主，横跨原粮种植、包装配套、物流贸易、文旅休闲等多产业联动发展大型企业集团。 

2022年，五大举措助力西凤跨进百亿

2022新起点，张正用“五大举措”助力西凤跨越百亿、重回一流。

第一，西凤将牢牢抓住“品质”这一根基，不计成本、不惜代价，持续提升产品质量。第二，西凤将牢牢抓住“市场”这一中心，心无旁骛、全力以赴，不断拓展市场规模。第三，西凤将牢牢抓住“品牌”这一关键，坚定不移、持之以恒，持续提升品牌形象。第四，西凤将牢牢抓住“文化”这一引擎，深入梳理、全面总结，不断创新文化表达。第五，西凤将牢牢抓住“服务”这一准则，强化观念、不遗余力，全面打造厂商共赢新生态。

张正认为，荣获“四大名酒”70周年，是西凤发展史上的重要里程碑，更是一个新起点。西凤发展的责任和宏伟目标提醒和激励我们要始终保持清醒的头脑，始终心无旁骛地做好各项工作。