2019年3月20日上午，在中国酒业协会和中国食品工业协会指导下，由华糖云商主办和承办，黑龙江玉泉酒业和河北承德九龙醉股份有限公司协办的“2019中国酒业新头部企业工商首脑峰会”在成都通威国际中心五楼会议厅隆重举行。

2018年中国白酒行业持续向前发展，全年增幅收窄、白酒在酿酒行业占比大幅提高、品牌集中度加剧，行业聚集效应不断凸显，白酒行业正式进入头部竞争时代。头部时代，每一个从业者、产业关连者、企业和品牌，共同关心的就是如何做强自己的产业价值，成为不可替代的行业头部、区域头部、品类头部、产业链头部企业。

本次峰会以“做强产业价值  拥抱头部时代”为主题，集聚新头部工商企业、流通企业、服务企业代表，共同研讨中国酒业的未来趋势、新时期酒企的发展策略，解读当下酒业厂商转型路径……

光华博思特营销咨询机构总裁韩志辉，现场给大家带来了干货满满的《中国白酒行业大数据分析与品牌竞争策略报告》！

第一：回顾中国酒业发展的7大阶段，整体呈现出了“螺旋式上升”的特点。

1、1949—1978年，整理起步期。白酒技术改造取得突破，茅台、汾酒等开始试点

2、1979—1988年，供给扩张阶段。国家逐步放宽酒类专卖，但酒类仍是行政垄断。汾酒成为规模最大的龙头企业。

3、1989—1996年，发展壮大阶段。行业高增长下的初级垄断竞争格局成形，茅五剑（茅台、五粮液、剑南春）成为高端酒代名词。

4、1997—2002年，整理阶段。行业收缩下，名优白酒抢占市场份额，五粮液一家独大，收入占比高达10%以上。

5、2003-2012年，高速发展阶段。酒类企业普遍高增长，被称为“酒业的黄金时代”。

6、2013-2015年，调整阶段。

7、2016年以后，结构性增长新阶段。高端和次高端龙头增量市场，集中度明显提升,中低端酒存量市场完全竞争。

第二：白酒行业发展6大态势，高端竞争、次高端机遇、消费升级、香型轮动……

1、白酒产业发展态势稳定；白酒产量稳中有降

2、行业景气度从高端品牌向下游逐渐传导，次高端及区域龙头酒企业绩增速开始加快。

3、白酒上市企业业绩明显，前五家营收占白酒上市公司总营收的85%

4、高端、次高端白酒竞争特点鲜明，高端白酒：寡头垄断，“二八定律”表现明显。次高端白酒目前处于蓝海。

5、消费升级成为行业关注焦点，适应消费升级趋势成为企业共同选择

6、中国白酒的香型消费出现轮动，浓香型白酒继续保持主导市场地位，清香、酱香和其他香型白酒具有各自的消费群体和市场。

第三：2018年白酒行业的5大热点

1、酱香白酒持续受追捧，品类也出现分化趋势。

2、区域酒企谋求抱团发展。

3、白酒产区备受关注。

4、白酒IP营销井喷。

5、品牌打造精彩纷呈。老名酒冲击次高端，有精神，有情感，策略先行；次高端品牌打造，并联定位提价值；地方品牌升级区域品牌，塑造区域个性，抢先战；果酒不卖原料卖价值，开创品类分场景。

第四：“白酒+互联网”，“腾挪”空间巨大

在白酒+互联网发展趋势上，呈现出明显特点：

（1）多模式并存，无论是B2C，还是B2B，多种模式在未来都有生存空间。

（2）跨界合作，上游的厂商合作，下游的配送合作，渠道商合作，新媒体合作等。

（3）社区化加速，社区化进程加速，应用互联网技术，发现、创造、实现客户需求。

（4）O2O深度联动，线上线下深度联动，从销售联动，向品牌联动。

对于区域酒企而言，线上是其扩展销售区域的利器。

白酒品牌在互联网的销售呈现出明显的长尾效应，中小白酒企业在互联网仍有较大机会。白酒销售渠道仍将以线下为主，线上渠道是有益补充。

第五：2019年酒业迎来成熟期，大趋势是持续回暖

1、白酒产业进入成熟期。

2、2019年大趋势是持续回暖，先抑后扬。

3、消费分化趋势明显，高端及次高端白酒销量占比有望大幅增加。

4、高端消费轻奢化、大众化。

5、白酒消费升级下，婚宴用酒价位全面提高。

6、大部分名酒在中端布局，区域白酒强势品牌有望崛起。

第六：未来5年，白酒行业的9大趋势

白酒行业的基本是酒质，核心是品牌，关键是营销。未来五年具有九个明显趋势：

1、行业重组加快，地区霸主不断更替。白酒行业“全国办酒厂”的局面将因税制改革加速演变成“强者愈强、弱者愈弱”的规范局面。

2、产品低度化，健康化。受消费者对于口感与健康的重视加强，中国白酒企业由高度酒转向中低度酒。

3、大型白酒企业跨行业扩展。白酒大型企业向房地产、金融、医药等行业进行多元化经营发展。

4、产品组合化发展。白酒以超级单品决定市场地位，细分品类满足多样需求。

5、渠道多样化，复合化。消费碎片化趋势让未来渠道更加多样化、复合化，新旧渠道高度融合。

6、以并购方式拥抱资本。白酒通过资本运作使企业获得相对充足的资金，从而获得规模化成长。

7、社区化。白酒应用互联网技术，发展、创造实现用户的需求，建立企业和品牌的社区系统，实现企业、商家和消费者之间的供求一体。

8、厂商一体化加速。白酒厂商之间基于共同的目标、明确的分工，朝着一体化的方向加速发展。

9、国际化进程加快。