2018年12月16日，由中国酒业协会主办、宜宾五粮液股份有限公司承办的定制酒联盟年会和名酒收藏委员会年会在中国酒都宜宾召开。宜宾市委常委、宣传部部长李敏， 中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛，中酒协名酒收藏委员会会员，五粮液经销商代表等410余人参加了会议。

中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉在致辞中首先提到，根据国家统计局数据，从产量上讲，2018年1-10月，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量727.89万千升，同比增长1.47%。从效益上来讲：2018年1-10月，纳入到国家统计局范畴的规模以上白酒企业1444家，其中亏损企业178家，企业亏损面为12.33%；1-10月，规模以上白酒企业累计完成营业收入4433.86亿元，同比增长12.08%；累计实现利润总额968.16亿元，同比增长26.96%；亏损企业累计亏损9.81亿元，同比增长3.32%。

随后，就如何发现陈年老酒的魅力？宋书玉提到了四个方面的内容：一是要更新认知误区，不只是高度酒值得收藏，低度酒同样值得收藏，例如39度的五粮液；二是老酒之美体现出老而不同，同而之异；三是残缺的老酒可以枯木逢春；四是收陈为陈，体现价值，藏新为陈，提升价值。

其次，宋书玉提到，定制酒已经成为企业研发的主要方向，产品提升的主要方向，产品品质、价值表达的主要方式，但是在发展中要规避这些问题：一是要规避定制酒被概念化；二是要规避定制酒被标签化；三是规避定制酒无限定；四是定制酒也有精品杰作；与此同时，在发展中要追求更高的要求：一是定制酒要去概念化、标签化；二是定制酒要提升内涵、提升品质、提升创意表达。

最后，宋书玉从六个维度出发向大家介绍了一下中国酒业协会正在倾力打造的中国白酒新的品质和价值表达体系（产区表达、酒庄表达、产品标准体系表达、系统表达），一是中华酒文化的优秀弘扬者，中国白酒酿造技艺的优秀传承者，就是要弘扬中华文化，传承白酒经典；二是中国白酒科技进步的引领者，以技术创新驱动产业发展，不断揭秘白酒奥秘，提升酿造技艺；三是中国白酒品质的支撑者，不忘初心，守住匠心，以匠人精神酿造高品质产品；四是中国白酒产业社会责任的担当者，酿造安全，酿造美好，倡导理性健康饮酒行为，树立产业美好形象；五是中国白酒优质服务的代表者，要成为消费者最知心的酒友，一起快乐，一起分享，一起成长；六是更低的酒度，更高的品质，个性化风味，个性化特征，更丰富的健康活性物质。