1、国家行业协会3位重量嘉宾加持：中国商业联合会党组书记会长姜明、中国酒业协会理事长王延才、副理事长秘书长宋书玉；

2、8大名酒（包括四大名酒和老八大共9位）核心高管大咖齐聚：

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长李保芳；

山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜；

四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林；

四川五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛；

泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋；

安徽古井贡酒股份有限公司常务副总、亳州古井销售有限公司董事长/总经理闫立军；

四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰；

贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平。

此外，包括著名白酒专家季克良、赖高淮、李大信、杨明、江南大学副校长徐岩、中国酿酒大师吴建锋等行业权威专家到场，壹玖壹玖董事长杨陵江、西凤酒十五年六年王延安、恒威达科工贸董小军、国花瓷孙士淮、长宇酒业陆红梅、海普智联孙瑞远等经销商代表齐聚。酒说（微信号：jiushuo99）在现场带来新鲜报道如下：

“从标准到文化”中国名酒的价值在升华

中国白酒是一个以文化为核心价值的传统特色产业，所以无论在文化的传承还是产业的发展中都承担着重要的角色。而中国名酒又是中国白酒的风向标，是中国酒文化的集中表达，是物质和精神、产业和文化、品牌和品质共同产生的结晶。

从1952年第一届名酒评选以来，中国名酒的发展和进度与五届名酒评选会的举行息息相关，王延才表示：在一定程度上，中国名酒构成了66年里中国白酒的主体：

第一届全国品酒会上：贵州茅台，泸州老窖，山西汾酒，陕西西凤入选，四家企业以此为契机走向了全国市场第一次从真正意义上成为了全国名牌，从此中国酒业逐渐萌发了品牌意识；

第二届品酒会上评选：五粮液，古井贡，泸州老窖，全兴大曲，茅台酒，西凤酒，董酒，在白酒收藏界里俗称老八大名酒。

在过去名酒的高质量最为权威的解释就是名酒表达，1989年之前，因为五届全国品酒会的存在，评选出全国性名酒都是高质量的，甚至名酒表达到现在还在影响着消费者。姜明高屋建瓴地指出：目前中国白酒也迎来了前所未有的发展机遇，一个国家的强盛与否，最为直接的体现就是拥有国际知名品牌的多少，八大名酒以其其他的酒类企业，是引领中国白酒健康发展、持续发展的中流砥柱，也在消费者心中形成了强有力的品牌效益，希望更多的白酒企业能以发扬创新精神和工匠精神，为树立中国品牌不懈努力，为中国的经济发展继续贡献力量。

王延才进一步补充到新时代中国名酒应该具备四个特质：一是酒与社会责任担当的代表，社会责任担当的核心是生产安全品质稳定的产品；二是中国白酒酿造技艺和传承的代表，要实现高质量的表达，靠的就是中国传统酿造技艺和酿造文化的优秀传承者们，在传承中不断地去提升品质；三是整个白酒产业科技创新的引领代表，通过学习和深化，在整个酿造技术、工艺、规范等等方面做出探索和提升，把握产品稳定性，在传统酿造中体现出智慧酿造，打造出智慧产品；四是个性化产品表达的代表。而未来中国白酒要注重科学表达：其中产区表达、酒庄表达和标准化体系表达值得高度关注。

何谓中国名酒，何谓中国名酒价值？宋书玉提到，一定是中国白酒酿造技艺和文化的传承代表；一定是中国白酒科技创新的引领代表：一定是中国白酒的品质典范。另外，他还提到，中国名酒价值体现在敬、道、心、慧、艺、礼、誉、美八个字上。

“转型升级”、“企业责任”、“走出去”……

名酒未来的担子更重

会上的一大重磅在于中国名酒的再次聚集，这些企业的核心高管发言在一定程度上也是中国酒业最高智慧的体现，酒说（微信号：jiushuo99）及时整理现场发言要点如下：

贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长李保芳

为什么要来？一是出于对“八大名酒”和各位同行的敬仰，二是西凤有着悠久的历史，是中国白酒版图上不可或缺的重要一员。过去一段时期，西凤遇到了一些困难，发展也面临一些瓶颈，怎么样让西凤这个老牌名酒，焕发新颜、发扬光大，离不开业内共同的支持与努力，这也是我们愿意来为西凤助力的原因；三是特别是前几天，秦本平董事长又亲自署名邀请，表示期待和欢迎，让我再一次感受到了西北人的热情与西凤公司的真诚。

一是老八大名酒价值在于有序调控下的帮助，为行业贡献好的传统。评出的八大名酒你学我帮，你追我赶，名酒的榜单上虽有更替，但都是人民群众普遍认可和受欢迎的好酒。这个过程中，“名酒”的品牌和文化内涵不断升华，其实质远远超越了八家酒厂。今天看来，特别值得我们铭记的是，大家毫无私心、相互帮衬的精神。一定意义上，这就是我们讲的“竞合”基因与传统。

茅台是其中典型的受益者。1963年，茅台入选“八大名酒”时，正经历质量下滑、生产异常的阵痛。那时，从国家到地方，从主管部门、科研机构到业界同行，都在想方设法帮助我们，为茅台把脉、会诊、开方。我们的季老爷子，就是在那个时候，被国家点名，分配到茅台的。所以我们始终认为，茅台的成长与发展，离不开业界的支持、“兄弟”的帮助。

第二，新“中国名酒”的价值，则在于我们能否以“竞合”的理念和行动，引领和带动行业高质量发展。近年来，全国白酒行业逐渐摆脱整体低迷，开始企稳复苏向好，呈现出“三个明显加快”的态势和特点：一是行业集中明显加快；二是消费升级明显加快；三是模式变革明显加快。随着政策消费等红利逐步释放，消费升级的驱动力将越来越强劲，白酒行业也将迎来新一轮上升机遇期。“大家好才是真的好”。就各位而言，在做好自身的同时，怎么样发挥好引领带动作用，推动行业实现更高质量的发展，这才是“名酒”应有的价值所在。

社会分工越来越细分、消费选择越来越多元的市场环境下，有序竞争、合作共赢一定是不二选择。一味竞争，只能“你死我活”；唯有“竞合”，方能共同取胜。我们期待能把凝聚白酒行业共识，续写“竞合”发展新篇章，作为行业基本准则。“大就要有大的样子”。可以肯定，大中小企业共存，在白酒行业将长期存在。作为规模更大、发展更好的酒企，我们有这个责任，带头推动行业发展，也应当树立行业骨干企业的风范，帮助和支持小企业。工作层面三点建议：一是复苏振兴做朋友、二是恪守匠心做质量、三是不忘初心做信誉。

山西杏花村汾酒集团有限责任公司董事长李秋喜

中国名酒是白酒产业传承发展的引领者，传承是白酒产业的芯片，没有传承白酒产业就没有什么价值可言，然而中国名酒的传承首先应该是传承中华文明，世界几大蒸馏酒只有中国白酒是天人合一的纯粮食精华，是世界上品质最好，规格最高的蒸馏酒，应该树立堂堂正正的产业自信，中国名酒的传承起至应该是传承匠心精神，无论经济效益如何增长，表面如何光鲜亮丽，如果工艺出现倒退，都是自己对子孙后代对白酒产业的不负责任：

一中国名酒是白酒产业创新方面的引领者。任何一种名酒都不是从传承开始的，而是从创新开始的，而且是很长时间不断地创新之后融筑成了经典和传奇，因此说创新同样是名酒的核心精神。更为重要的是，白酒虽然是传统产业，但要用国际标准的思维方式、管理模式来经营企业，应该是先有国际企业化，才有国际化市场，而不是先有国际化市场，后有国际化企业。

二中国名酒是白酒产业发展方向的引领者。名酒的发展首先是产区化发展，在名酒企业的引领下，若干个中小企业也逐步成长起来，已经形成了一个又一个的产区，产区化发展就是由过去企业的单打独斗变为与当地政府一起来推动发展；其次是包容性发展，中国酒业是一个大的生态系统，由名酒企业和许多中小企业，最后是国际化发展。

三是中国名酒是白酒产品品牌形象的引领者。中国名酒的品牌形象总体上是以历史文化和经典工艺建成的，而在时代性、时尚性方面需要加强。首先，中国名酒应该建设与消费者的情感共同。其次，中国名酒应该是一种情怀的载体，名酒要有名酒的气质、风度和气派。名酒要有名酒的样子，情操的境界应该是产业责任和社会责任，产业责任即团结一致，同舟共济，共守规则，共谋未来，社会责任就应该把适量饮酒，文明饮酒，健康饮酒作为我们共同的旗帜。

四川郎酒集团有限责任公司董事长汪俊林

什么是名酒？名酒能够传承到今天靠什么？未来名酒靠什么？我想就两个字——品质，品质是名酒的灵魂，是名酒共同的基因，所有的名酒之所以是名酒，是因为酒业的品质是精益的。

一个企业和社会的发展，应该坚守品质，但我们同样需要改变，改变什么？

一是坚守品质八个字：敬畏自然，崇尚科学。白酒靠微生物的发展，如果不敬畏自然，不尊重自然我们肯定出问题；同时要崇尚科学，用科学的方法研究微生物的环境，研究微生物对酒质量提高的有效微生物。现在提倡健康饮酒，同时提倡饮酒的健康，健康饮酒是每个人自己怎么适量饮酒，我们作为企业要强调饮酒的健康，酒喝下去以后，酒的成分对身体无害，要把有害的东西去了，把有益的留下来，这是研究的方向，这些年郎酒花了很大力量研究健康的问题。

二是处理好品质与时间的关系，时间是酒最好的朋友，也是最大的敌人，酒需要时间，酒是陈的香。如果酿造出来的酒没有时间的沉淀消费者不喜欢，大家都感觉库存的老酒和市场销售的压力，发展快销售就快，怎么让销售和时间平衡？

现在郎酒产能接近三万吨，不是没有酒卖，而是想把酒存下来，只有品质是基础和关键。未来的郎酒，对消费者负责任，酒的品质越来越好，作为名酒的企业，坚持质量，发展的时间把握好，时间是做酒人最好的朋友，我们如果长期对这个行业负责任，时间是最好的朋友，如果追求短期的效益，时间是我们最大的敌人，时间效益和速度是我们要掌握的。

三是短期发展和长期发展。这几年是整个行业最好的时期，销售规模和市场的发展，是我们整个行业相互交流，相互支持最好的时期，这一点要感谢行业协会做了大量的工作，一个行业，特别是名酒企业相互支持，相互交流，共同提高，我们合作但并不是说不竞争，竞争是在技术上怎么提高产品质量，在销售技巧上怎么让消费者更加满意，怎么为消费者做更好的服务，在技术，质量，为消费者服务上我们要合作。

从消费者的角度讲，郎酒把消费者放在第一位，今年以来把工作的重点放在工厂，80%的精力放在抓产品质量，在对于我们库存酒和整个质量抓，希望从现在开始，大家一起把产品质量做的更好，为消费者服务，把市场做的更好。

四川五粮液集团公司副董事长、股份公司常务副总经理邹涛

名酒是在中国酿酒史数千年演进过程当中，历经大浪淘沙的精华，是优胜劣汰的佼佼者，直接体现了行业发展的历史规律，凝聚人民群众喜好的力量，是中国白酒历经数千年高质量呈现的完美创新，在白酒与文化密不可分的行业，名酒不仅仅体现着经济价值，更是一种文化表现和精神符号，引领行业的价值取向和发展趋势。我下面从五个方面进行汇报：

第一，以传承为发展基石，不改初心坚守。名酒的魅力根植于岁月的积淀，在历史传承方面，几乎我们每一家名酒企业都可上溯千年，源远流长，五粮液可溯源至周天子的美酒传承至今。传承是名酒血脉中先天优越的基因，是不可复制新的资源，新时代更应该运用好历史遗产，秉承专业、专注和专程，共同保护和发扬好传统优势，让名优白酒的历史基因和卓越品质成为行业稀缺资源，坚定品质自信，品牌自信和文化自信，引领行业高质量发展。

二是以创新为第一动力，提振产业活力。名酒的生命力得益于不断地进化，白酒是古老而传统的产业，但传统不等于守旧，传统不等于不要现代化，传承上创新。包括三个方面：

产品创新上明确1+3五粮液产品策略，在坚持新品五粮液经典，开发高端产品集成传统的同时，也开发了年轻时尚化的产品，特别是加强优质低度产品的推广。此外，4+4的系列酒产品策略，则是在稳定工艺传统基础上，发布五粮人家等几个有侧重的场景化产品，以便全方位满足消费者多样个性化的消费需求；营销创新上，提升消费者体验。深度推进营销转型，推进数字化营销，由中国酒业协会牵头，打造中国酒业大数据中心，致力于大数据服务酒业行业，为消费者画像，精准定位消费需求；管理创新，激发内生活力。

第三以共赢为根本目的，推进协调发展白酒行业进入新的黄金时代。名酒企业应联合起来，彰显责任担当，推进行业协调发展，营造有序的市场化环境；倡导新风尚，提升酒文明，消弥行业的负面影响；强强联合，提高行业的效率，引领白酒行业高效健康长期发展。抓住最大公约数，画好最大同心圆，做好行业朋友圈，形成紧密的命运共同体。

第四以开放为必由之路，抱团开拓海外。国际化是大趋势，也是中国白酒成长为全球公认的五大行业的必由之路。中国白酒走向世界必须集行业的大愿景，齐心协力，同频共振，让中国白酒的不同形态在国际舞台百花齐放。汇聚行业能量，抱团海外发展。

第五绿色为价值，坚持生态优先，保护生态环境，实现绿色发展是名酒不言之意，更是高质量发展的时代主题。

泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋

林锋将泸州老窖提升中国名酒价值四个方面的思考进行了交流与探讨。第一方面，提升名酒人文价值，助力民族文化复兴。期待各大名酒企业从三个坚持着手，共同提升中国白酒的人文价值，一是梳理挖掘中国白酒文化脉络，同时构建起中国白酒行业文化宣传自律机制，互相尊重客观历史，互相倡导诚信宣传；二是保护传承中国白酒文化遗产；三是丰富解读白酒传统文化内涵。我坚守传统文化的同时应该与时俱进，拥抱未来，大胆赋予传统文化更多年轻文化元素和内涵。

第二个方面，提升名酒的品质价值，加快产业升级转型。呼吁各名酒企业发起三大行动：中国白酒的智能化行动、中国白酒数字化行动、中国白酒的集约化行动，提升品质，转型升级。

第三个方面，提升名酒品牌价值，带领国粹走向世界。强化顶级产区、打造知名产区、强化全球品牌宣传，对于任由洋酒长期植入，进口关税低于国内酒企的负担税率的现象，酒企要联合起来力争获得与国外酒品对应的贸易条件，逐步推动中国白酒推入世界市场。

第四个方面，提升名酒的社会价值，践行企业社会责任。强化企业公民意识、绿色发展意识、共生共赢意识，共享信任，互相合作，携手开创中国名酒企业抱团发展的竞合时代。

安徽古井贡酒股份有限公司常务副总、亳州古井销售有限公司董事长/总经理闫立军

其发表了《合作共赢，共创共建中国名酒高质量发展新时代》演讲，他首先表示了对新时代下中国白酒发展方向的思考：必须清醒的认识到当前的复苏呈现的是冰火两重天，仅仅是名酒企业和部分区域龙头企业表现出高位、高速增长的态势，其他中小企业仍在寒冬下。对此我们要研判中国白酒的进一步发展方向，引领中国白酒走向高质量发展的健康之路，总体思考向四个方向发展：一是向更高品质发展，二是向更聚特色方向发展，三是向更大规模方向发展，四是向国际化方向发展。

其次，携手共创共建中国名酒高质量发展新时代。闫立军表示要做好四点，一是练内功，树立质量为先，品质为魂的理念；二走出去。沿着“一带一路”国家战略契机共同传播中国白酒好声音，共同讲好中国白酒好故事；三创特色，打造中国名酒酒庄引领新时代。未来更是品牌综合价值的竞争，中国名酒酒庄是中国白酒酿造标准的坚持和升华，是中国白酒品质级别的全新定义，是中国名酒与国际化接轨的一种表现形式，也是我们文化自信的表现；四畅胸怀。共建白酒企业交流更频繁、发展更协调、关系更和谐的新格局，求同存异，坦诚交流，构建行业发展的命运共同体。

四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰

四川全兴酒业有限公司董事长龚如杰提到，作为中国白酒行业的一员，我们深切感受到中国白酒发展正步入新的阶段，未来发展空间广阔，充满机遇。他指出，要从四个方面来迎接机遇和挑战。

一是我们要把握白酒行业发展趋势，实现行业发展提升。中高端的白酒品牌在消费者心目中始终保持着良好的品牌形象和美誉度，为白酒行业创造了难得的发展机遇。 

二是致力于创新驱动，促进白酒行业的创新升级。老的八大名酒需要顺应发展的趋势，拥抱互联网，拥抱大数据，并运用大数据在生产环节推进工艺创新、品质提升、模式升级。在流通环节把传统的酒水分销转型布局线上加线下，店内与店外，服务加零售的新模式，通过源源不断地创新和拓展，促进白酒行业持续提升和发展。

三是传承白酒文化，弘扬白酒行业的工匠精神。要坚守自己的技术资源和核心能力，坚守传统白酒文化的净化，以虔诚执着的匠人之心做酒产品，使白酒的工艺特色和品牌意义在传统中不断地升华，塑造中华白酒文化的魅力。

四是推进白酒文化交流合作，推进白酒行业的协作共赢。我们心往一处想，劲往一处使，期待和在座的各大酒企进一步加大合作力度，完善合作领域，完善合作机制，同心同力做大做强，共同促进白酒行业的健康持续的发展。

贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平

用“8341”这个数字来介绍董酒：八，就是老八大名酒，董酒1963年首次参加中国名酒评选即入选中国名酒，进入“八大名酒”行例； 三，就是三次封密，自1983年起，国家轻工部、科技部、保密局三次将董酒生产配方和工艺定性为国家机密，保密期为永久；四，就是四次荣获中国名酒称号；一，就是天人合一，遵循天道，坚守中国传统白酒的健康文化。

面对充满机遇和挑战白酒行业，蔡友平提到，未来的十年是董酒内外兼修的十年，经过了1995年到2007年十二年的沉寂、再经历这十年董酒人的坚守，董酒具备了进入市场化高速发展的基础。董酒将会沿着产品品牌化、品牌市场化、市场全国化的战略思路，坚定不移迈出走向市场的坚实步伐。董酒人将继续向同行先进们学习，遵循市场规律，广纳贤才，努力奋斗，让董酒在市场上快速回到老八大名酒阵营中。作为中国白酒健康文化继承者和传承者，对中国白酒发展有义不容辞的责任，董酒愿意和在座白酒界同仁一起，共同推进中国白酒健康文化发展，让中国白酒健康文化走向世界！

西凤攒局：8大名酒齐聚，老西凤迎来新涅槃

客观来说，西凤作为行业“四大名酒”之一，凤香型白酒的引领者，无论是品类优势，亦或是全国性的品牌影响力都不可小觑，但是从目前的发展来看，相对于部分全国性名酒品牌西凤在市场体量与占有方面还存在一定的差距。宝鸡市委领导现场肯定了西凤这些年的发展，他表示西凤集团以供给侧结构性改革为主线，以中国西凤酒厂建设为载体，准确把握自身定位，全面推进1+N改革，持续优化产品结构，使企业焕发出新的生机与活力，各项指标再创新高，品牌的知名度和影响力不断扩大。

据了解，2017年陕西拥有各类酒种生产企业181户，其中规模以上酒企51户，固定资产100亿元；全省酒业总产量113.2万千升，销售收入147.8亿元，利润20.5亿元，同比分别增长8.2%，8.7%和15.3%，其中白酒销售占销售总额的60%，利润占行业总利润的68%。客观来说，作为陕西的领头羊西凤酒的发展关乎着全局，酒说（微信号：jiushuo99）了解到2017西凤集团实现营收37亿元，同比增长10%。此外西凤还积极谋求上市，发布招股说明书；同时更是形成了以秦本平为首的新一代领导班子，强势谋划西凤老名酒的新复兴，更是将2018年定义为新西凤的“改革推进年”、“寻求突破、追赶超越的关键一年”！

秦本平作为东道主代表在现场揭示了新西凤的发展战略：坚守“文化、品牌、品类、发展”四个自信，依托西凤酒城建设，实施“一体两翼”战略，不断提高发展质量和规模效益，努力做强做大：

1、品牌自信。对品牌资产开展多维度、全方位、系统化的保护与提升，重新审视品牌要素与资源的稀缺属性，构建清晰的产品体系，凝练提升品牌价值。此外，强化市场营销，坚持以“市场和消费者”为中心，从品牌、产品、渠道、终端、文化、宣传等方面持续发力，激活动能、集聚资源、实现突破。抢抓战略机遇，加强与“一带一路”丝绸之路经济带上各个国家的经济文化交流，加大技术创新；

2、品类自信。高举凤香大旗，加大科研投入，提升研发水平，加快创新成果转化，不断满足和适应消费市场需求变化建立7道关卡55道防线和64条食品质量安全管理标准，大力实施风险因子管理，实现西凤酒从“田园到餐桌”的全过程监管。追求白酒品控新高度；

3、培养名酒工匠。坚持赋能式管理，启动了新一轮工匠传承与培养工作。建立人才储备库，培养技艺传承人，推行“西凤专家”“西凤工匠”评聘，建设具有创新能力的人才队伍；

4、传播名酒文化。深度挖掘西凤酒历史文化、工艺文化、地域文化，不断延伸品牌文化、产品文化，并推动其向传播文化转化。围绕历史、文化、品质、诚信、丝路、国际、时尚和分享西凤，打造品牌多维度空间，讲好西凤故事，不断提升品牌影响力和消费者的认同感，谋求更大发展。

同时，改革开放40年也是中国白酒焕发活力的40年，中国白酒总产量从1978年的144万千升到2017年的1198万千升，销售收入更是越过千亿大关。秦本平更是提出了名酒们的的西安倡议：

让我们肩负使命，传承中华文化、强大中国品牌；

让我们执着初心，大力弘扬工匠精神，打造白酒品质新高度；

让我们创新发展，引领中国白酒产业转型升级。只有技术领先，才能引领产业；

让我们共建平台，实现与消费者深层次交流与互动；

让我们抢抓“一带一路”机遇，推进中国白酒国际化进程；

让我们凝聚共识，开创中国白酒发展新时代。

8大名酒，12位大咖，这场会的信息量太大！