9月10日，酒都宿迁，苏酒集团举行了以“头排酒 品绵柔”为主题的2018年头排酒开窖节，经过了180天超长发酵周期的“头排酒”正式开窖。

当天的开窖仪式，不仅是洋河、双沟两大名酒同时举行，而且更有著名女诗人舒婷、余秀华等众多文学大咖、权威媒体现场见证、亲自体验苏酒的品质实力。

那么，在“头排酒开窖节”大阵仗的背后，洋河为什么会如此重视？从中能解锁出哪些绵柔品质的核心密码？此举对于品牌格局和高端酒阵营，又有怎样的深刻变化和影响？

一场开窖节

双名酒联动的“大阵仗”，洋河为什么？

“一场开窖节，双名酒联动”，2018年苏酒集团的头排酒开窖节引发行业高度关注。确实，相信不少人在感叹大手笔的同时，也会疑问：洋河为什么这么干？又做对了什么？

事实上，苏酒集团得益于洋河、双沟双名酒的战略加持，不仅业绩和规模获得持续快速发展，而且正在品牌高度和品质实力上，构筑起强大的驱动引擎和价值高地。其中，头排酒开窖节无疑是极为关键的核心要素。

如今的头排酒开窖节，已不仅仅是一场简单的酿造技艺展示，其背后代表了洋河在品质优势和酿造技艺上的传承创新、文化赋能，本质上更体现了洋河在绵柔品质上的能量输出及战略目标。

正如洋河股份董事长王耀所说，洋河给自身树立了“销售规模千亿，股票市值实现万亿”的战略目标，而且致力于做好六件大事，特别是不惜代价打造与众不同的好产品、不遗余力讲出真实动人的好故事、不慌不忙活出专业高效的好自己。

这也恰恰是洋河谋定“2018苏酒头排酒开窖节”的核心命题和战略使然。而且，从活动的高规格、精品化程度，到文化大师赋能、绵柔品质坚守，“开窖节”正和苏酒一年一度的封藏大典一起，成为洋河实现品牌和品质双优提升的“核心名片”。

180天超长发酵

头排酒如何实力解锁“绵柔密码”？

最引人关注的是，头排酒究竟代表着什么？有哪些与众不同的独特价值？

作为洋河、双沟的“头排酒”，之所以要经过180天超长的发酵周期，核心就在于洋河独有的绵柔密码，即低温入池、低温发酵、低温馏酒的“三低工艺”，以及背后一整套的绵柔酿酒技艺。

而且，“头排酒”180天的等待，更是凝结了最无价的时间成本，以及高品质下的稀缺产量。正是得益于此，洋河、双沟酿出的绵柔白酒，小分子物质多、水溶性物质多、健康物质多，品质也是与众不同，饮后有“免疫力好”、“消化系统好”、“神经系统好”的良好功效。正如洋河股份副总裁、总工程师周新虎所说，苏酒的“头排酒”集中代表了绵柔品质高度。 

在开窖节的现场，洋河股份党委副书记、双沟酒业总经理陈太清，双沟酒业党委副书记、工会主席耿忠祥与众多嘉宾一起，亲身感受苏酒的“甜、绵、软、净、香”的独特品质，而且还见证了从选粮、制曲，到装甑、酿酒以及藏酒的每一个环节，层层手工酿造的背后都是“急不得”的绵柔匠心，更是酿造极致绵柔的核心密码。

“让时间沉淀成最核心的品质基因”。洋河、双沟不仅在打造极致的绵柔体验，更重视并强调匠心的传承创新和绵柔品质升级。

事实上，从2002年首创绵柔型白酒至今，洋河持续推动绵柔品质升级，坚持以健康和体验为核心的技术革命，不断深化绵柔机理，追求产品的极致体验，给消费者提供绵柔舒适的品质享受，更不惜代价打造出与众不同的好产品。

因此，苏酒集团相继打造出梦之蓝M3、M6、M9、梦之蓝国际版，以及具有“三老两多一少”特色的梦之蓝手工班，还持续推动海之蓝、天之蓝的品质升级。与此同时，还重点打造了苏酒系列，双沟珍宝坊、柔和双沟等家优质产品，实力构成了洋河、双沟“两大名酒”组成的超级品牌群。

品质赛道“再提速”！

中国白酒的未来，需要更多的“洋河们”……

如今，在新一轮的品牌竞争中，品质力更成为决胜未来的核心要素。

洋河、双沟两大名酒凭借雄厚的品牌实力和技术优势，在品质赛道上不断巩固提升、刷新纪录，并且以名酒实力、文化推力、极致绵柔为核心，实力构筑洋河的品质密码。

惟有坚守品质赛道，才能全力发挥好品牌引领和高价值驱动。对于洋河来说，不仅要做“行业的排头兵和标兵，更要做品质尖兵”。事实证明，以绵柔工艺见长的洋河股份不仅赢得了消费者的广泛好评，更用亮眼的业绩获得了市场的高度认可。

2018年上半年，洋河股份实现营收145.43亿，同比增长26.12%，实现净利润50.05亿，同比增长28.06%。在营收、净利再一次实现两位数双增长的同时，洋河已连续5年实现稳定高增长。

如今，苏酒集团正以品质为核心驱动力，实力推动洋河、双沟的双名酒品牌复兴。无论是封藏大典，还是头排酒开窖节，在双名酒“大手笔”的背后，更折射出洋河强大的品质定力和战略决心。

酒说（微信号：jiushuo99）认为，行业需要更多像茅台、洋河一样的企业，以产品品质为战略核心，努力为消费者提供极致体验、美好享受。而且，作为中国白酒行业的领军品牌，洋河还与茅台共同倡导、积极行动，实力推动“酒业竞合生态和行业和谐”。

更重要的是，作为浓香代表、绵柔鼻祖，洋河致力于打造独一无二的中国好白酒，推动中国白酒国际化。确实，洋河不仅为白酒行业创造了新的香型标准，而且从中国白酒的国际化推进，到健康白酒理念的深入人心，洋河、双沟都在为中国白酒的品质实力代言。