酒说记者冯亚伟发自现场
4月19日下午，以“湿地与名酒”为主题的2018谷雨论坛在宿迁隆重举行。
值得关注的是，本届谷雨论坛不仅选在了中国名酒洋河为代表的宿迁产区，并在洪泽湖湿地边的双沟酒业举办二0一八年封藏大典，而且还汇聚了法国干邑、英国苏格兰以及帝亚吉欧等世界名酒产区及品牌，真正地让“世界三大湿地名酒之一”的双沟酒业站在了更高的价值高地和名酒格局上来。
中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、宿迁副市长曹秀明，法国干邑市长MICHEL GOURINCHAS，著名学者钱文忠，帝亚吉欧大中华区董事总经理朱镇豪，保乐力加中国区副总裁陈晨，苏酒集团董事局主席张雨柏，苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀，洋河股份总裁、双沟酒业董事长钟雨等嘉宾出席，并与来自全国的经销商、主流媒体共同鉴证本次论坛。
王耀“让世界共享湿地珍宝”，解锁“湿地名酒”密码
法国干邑、英国苏格兰以及中国宿迁产区，凭借自身独有的湿地区域环境，不仅形成了独特的品牌风格，而且也成就了绝佳的酒体品质，被并称为“世界三大湿地名酒产区”！对此，苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀表示，“要让世界共享湿地上的珍宝”。
△洋河股份董事长王耀演讲
中国宿迁产区、洪泽湖湿地，这里作为绵柔型白酒的“天然宝库”，不仅成功地造就了洋河和双沟两大中国名酒，更将助力以苏酒集团为代表的中国名酒企在世界酒林中独树一帜、持续引领，与世共享。
第一，越是寻根，越感叹湿地酿酒的奇妙。正所谓“一方水土酿一方酒”，双沟酒业起源于洪泽湖湿地上的酒厂，其全国是的独一无二的。宿迁有“酒都三奇”——水、土、气候，这对于人体长寿极为重要，相当丰富的有益酿酒微生物菌群。
据权威机构检测，洪泽湖湿地约有2100多万种微生物，每立方米空气含有的有益微生物更是数以万计。
第二，越是传承，越感恩天人合一的智慧。双沟酒业不仅具有“天下第一流”、“全国甲等佳酒第一名”品质佳话，形成了独特的“双沟四艺”，还有在明朝作为皇家贡酒的双沟珍宝坊，以及流芳后世的“藏宝洞”。而且湿地将影响人的品行，人的品行也影响着酒的风格，追求道法自然的人、和谐绵柔的酒。
第三，越是探索，越感知绵柔健康的奥秘。自然酿造中的健康功能因子从自然中来，回到好酒中去。洪泽湖湿地正为双沟酒业带来独一无二的健康体验，不仅成为中国酒源头，更是酿造双沟酒的天然之地，酿造绵柔健康白酒的必然之地。
绵柔不可复制？！秘密源于水土，“根”在湿地
正如英国苏格兰的威士忌、法国干邑的白兰地，都是世界顶级名酒的代表，独特的产区地位和湿地环境优势，成为其独一无二、称著世界的最强保证和实力支撑。
△以“湿地与名酒”为主题的谷雨论坛，举世瞩目！
在中国的宿迁产区，拥有被称为“中国酒源头”之称的洪泽湖湿地，苏酒集团双沟酒业不仅因为悠久的酿酒历史，更重要的是独特的湿地气候，形成了十分丰富的酿酒微生物种群、优质的地下水资源以及独特的土壤环境。
对此，宿迁副市长曹秀明在会上表示，湿地是最珍贵的宝藏，“守住这块净土就守住了金饭碗”。双沟作为湿地上的酒厂，不仅有独特的自然环境，更有苏酒人的锐意进取、开拓创新。
法国干邑市长MICHEL GOURINCHAS表示，法国干邑的湿地环境对酿酒有着极为重要的贡献。双沟所代表的绵柔品质，同样是中国宿迁、洪泽湖湿地非常重要的自然馈赠。
复旦大学历史系教授、著名学者钱文忠在漫谈湿地与美酒时谈到，适度喝酒，喝名酒、喝好酒、喝苏酒集团的酒，有益于健康长寿。而且拥有湿地的城市更有发展的禀赋。
在钱文忠看来，宿迁当地有着极为优美的生态环境，“来一次尽情的深呼吸”成为最好的礼物。双沟诞生在洪泽湖畔，他认为，双沟酒可以自豪的喊出“湿地名酒第一美”，并尽情地享受双沟美酒。
会上还举行了“湿地与名酒”的圆桌论坛。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉用“天酿美酒”来形容湿地对酿酒的最好。
“湿地名酒”是中国白酒新的表达方式。能够成为世界品牌的白酒，在产区表达体系上有着“世界名酒”的探索和尝试，未来将在“世界十大烈酒产区”下突出核心产区、核心产品以及特色产区和特色产品。
“湿地表达”、“产区表达”更多是对地区原料和环境的品质表达，中国白酒既有强大的原料品质支撑力，还有由于不间断酿造所带来的相当丰富的酿酒微生态。
英国国际贸易部驻华代表在会上透露，英国正在加大对湿地名酒的投入和支持，以双沟为代表的中国湿地名酒，同样有着非常抢眼的表现和品质实力。期待双方能够互动沟通，共同发展。
中国湿地保护协会副会长吴晓松表示，湿地与其他生态系统不同，作为三大重要生态系统之一，如青海的三江源湿地生态保护区，环境至关重要。为此，他特别希望，企业能与湿地生态更好地互动起来。
来自帝亚吉欧的“声量”！洋河、双沟的湿地生态，至关重要
在本届谷雨论坛上，帝亚吉欧、保乐力加以及双沟成功入选“世界三大湿地名酒”。
△双沟珍宝坊封坛酒提前亮相
从苏格兰威士忌、法国干邑白兰地，到中国的名酒双沟，三大湿地名酒享有最为独特的湿地酿酒环境。双沟作为中国唯一一个“湿地上的酒厂”，具有其独特性、珍贵性和稀缺性。
帝亚吉欧大中华区董事总经理朱镇豪表示，无论是在苏格兰，还是在宿迁，湿地的环境极为重要，更对酿酒非常有利。洋河、双沟与帝亚吉欧都是大自然里的幸运者，可以享受湿地的完美生态环境。优质的生态环境将更好地诠释酒文化。
正如苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀所说，中国白酒的未来，要做到“道路自信”和“文化自信”，坚定不移的健康路，坚守匠心的传承路，追求本质的创新路，以及勇于开拓的国际化道路；
同时，更要学会尊重底蕴深厚的历史文化，不遗余力讲出真实动人的好故事。找准品牌定位、塑造，讲出有信仰、有健康的中国白酒故事。双沟酒业无疑是最好的世界湿地名酒。
在酒说（微信号：jiushuo99）看来，中国宿迁产区的生态环境、洪泽湖的湿地环境，苏酒集团的洋河与双沟都是中国名酒的实力代表，更是中国白酒产业的“新表达”和国际化的“新语言”。
苏酒集团作为白酒行业的领跑者，此次“湿地与名酒”的专业研讨、思想盛宴，不仅为中国白酒的持续发展指明了新方向，而且也正成为行业变革创新的风向标和向国际化拓展的强劲引擎。
监制：武学峰
编辑：唐永惠
