酒说记者冯亚伟发自贵阳
2015年1月22日，“互联网+战略·拥抱新酒商”第二届中国酱酒产业论坛在贵阳召开。中国酒业协会秘书长宋书玉、贵州省经济与信息化委员会总工程师周仕飞、国家酒检中心主任钟杰、金沙酒业集团董事长董兵、贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平、贵州茅台酱香酒营销有限公司副总经理冉昌贤、左右脑策略咨询机构总经理权图、糖烟酒周刊杂志社副总编辑王建军、1919酒类连锁供应链系统总经理肖俊生、酒快到总经理贾婧峰、华龙酒业董事长翟山、酒便利总经理张立、歌德盈香董事长刘晓伟、酒立方董事长陈春敬、怡亚通云贵平台总经理王伯彬、五洲国酒行董事长蒋文等行业大佬、新酒商代表齐聚一堂，就互联网+战略与酒业、新酒商发展等议题进行充分探讨。
中国酒业协会秘书长宋书玉
中国酒业协会秘书长宋书玉在致辞中谈到，认清产业发展形势，分析新常态，适应新常态，做出转变方是明智之举，企业发展战略，增长方式必须做出转变。
对于酒业来讲“互联网＋”，要“＋”的重点是创新服务，“互联网＋”最重要的就是体验消费。互联网+酒业，最大、最重要的机会就是：“你可以更好地服务消费者，让消费者更喜欢你”。体验消费一定会给消费者带来消费者自主选择，我明白，我选择。
酒业未来的赢家一定是服务创新为消费者提供更好服务的企业和品牌。服务营销时代已经来临。金沙酒业正在与渠道、终端一起玩，而且玩的不错。无疑，互联网＋给我们提供了为消费者提供体验的更多机会，体验服务是白酒消费新的需求。抓住互联网时代机会，做好互联网＋酒业，为消费者提供诚心、体贴的服务，消费者一定会更喜欢你。
贵州省经济与信息化委员会总工程师周仕飞
贵州省经济与信息化委员会总工程师周仕飞在会上谈到，2015年，贵州白酒产业主动适应新常态，努力克服经济下行压力，积极应对行业发展新形势，注重创新发展新模式、优化产业结构，拓展营销渠道，实现了健康稳定的发展。全年全省规模以上白酒产量完成42.8万千升，是“十一五”末的2.6倍。在新常态下，贵州更加注重产业优化布局，充分发挥赤水河流域资源优势和核心产业优势，大力推进白酒产业集聚化，特色化，规范化发展，加快建设酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区。
左右脑策略咨询机构总经理权图
左右脑策略咨询机构总经理权图在会上发布《中国酱酒产业2015-2016年度报告》，提出白酒产业发展趋势六点预判，并对酱酒产业进行基本分析。其中，白酒产业发展趋势六点预判如下：
1、白酒产业基本修复到位，宏观经济挑战大于机遇，外围环境严峻，白酒行业恢复景气还得“看天吃饭”。
2、产业和市场进一步集中。
3、流通领域受到最大冲击，新的流通格局正在快速形成。
4、白酒行业整体真实产能稳中有降，去产能需要三到五年时间来时间换空间。
5、消费升级长期利好于中国白酒，纯粮固态酒不断上升。
6、互联网成为弯道超车的战略性机会。
对于酱酒产业基本分析，首先是有关酱酒的基本数字，全国酱酒真实产能在35-40万千升左右，约占中国白酒的3%；中国酱酒销售收入约500亿元（其中仁怀市2015年白酒销售443亿），约占中国白酒工业总产值的9%；中国酱酒产业利润200亿元左右，约占中国白酒利润25%。
贵州白酒乃至贵州酱酒快速走向产区集中。贵州茅台未来十年领先、二线企业调整完毕、部分中小企业正在崛起。仁怀白酒整体资金链偏紧，部分实力偏弱的投机资本和中小型资本会被洗牌出局。
金沙酒业集团董事长董兵
第二届中国酱酒产业论坛上，金沙酒业集团董事长董兵发表《新常态，拥抱新酒商》主题报告，金沙2015年完成生产1.95万吨，全年完成销售25.3亿元，同比增长11%，进一步夯实了金沙作为贵州第二大酒业集团的产业地位。
金沙酒业集团2015年在“互联网+”领域的六大实践：互联网+亮剑精神、互联网+地气文化、互联网+娱乐文化、互联网+互动营销、互联网+电商、互联网+自媒体内容营销。同时，深入分析金沙为什么能取得持续的飞跃。
对于未来发展，董兵提出了“拥抱新酒商”的未来战略，并就此归纳包括连锁、跨界、众筹等在内的十大关键词，谋略金沙互联网+战略。
贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平
贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平在发言中指出，“贵州两大宝，酱香和董香”。中国白酒有十二种香型，这十二种香型在贵州都可以生产，但其中的酱香、董香离开贵州的自然环境就生产不出醇正的酱香和董香。
贵州茅台酱香酒营销有限公司副总经理冉昌贤
贵州茅台酱香酒营销有限公司副总经理冉昌贤发表《遵循产业规律，构建多赢生态》主题演讲。互联网电商占整体中国酒水行业销售额的比重依然较小，不足5%；未来相当长的时间段内，互联网电商只是作为传统渠道的有效补充而存在。而且各类型互联网电商的商业模式在不同程度上都有着不成熟的地方。
冉总还从个人角度分析了互联网的乱象，并指出目前互联网的核心是共享经济。互联网电商必须要拥有个性化、标签化的价值，必须为行业带来效率的真正提升，为整个产业链带来价值，同时必须要具备真正的盈利能力，遵循基本的商业模式，尤其是诚信。茅台云商则是在深度践行思考着互联网发展模式。
国家酒检中心主任钟杰
国家酒检中心主任、著名白酒专家钟杰以新酒商为主题，从定义、新酒商给行业带来的影响，以及“互联网+”时代新酒商的方向发表演讲。酱香型白酒是中国白酒品类中最为复杂的一个品类，从一个小众品类逐步走向大众的视野，有很大的空间，我们要在品质、营销上进行更大的强化，在这一点上，金沙做出了很好的表率。
“互联网+”下的并购整合拉开新酒商序幕，新酒商在卖产品和服务上实现超越，扭转渠道通路的“搬运工”角色，不再是赚取差价的中间商，而是终端价值的创造者。新酒商的出现正是源自酒业内生动力和外在需求的相互作用，内生动力是思路、理念、用户关注等多维度构成的内驱系统，外在需求是市场和消费者，这决定新酒商是驱动酒业变革的生力军。转向新酒商实现弯道超车的行动选择。
糖烟酒周刊副总编辑王建军
糖烟酒周刊副总编辑王建军在主题发言中特别针对三大问题发表行业观点：
第一，过去三年完成了第一季的调整，2016年又将进入到第三轮调整期的第二季。从2016年一直到2018年，白酒产业的总体形势不大可能有明显的改观，将一直维持在一个中低速发展、缓速增长的水平。白酒产业将一直处于重构、适应的状态中；企业间的竞争进入到了系统创新驱动发展的新阶段。白酒总量将维持相对稳定甚至是小幅削减的程度。
第二，正确看待和合理规划酱酒的发展。首先要注意到供给侧改革思想在白酒产业中的运用和发挥效力。酱酒具有广阔的需求和市场前景，但必须要承认，酒业的深长调整在一定程度上迟滞和阻断了酱酒风口的快速到来。
第三，肯定传统产业进行互联网转型和互联网化的必要性和趋势，但不能过分夸大和神话互联网的作用。不可否认的白酒产品的独特性决定了互联网在传统酒业发挥作用需要一个不短的时间。
新酒商是生态的建设者，而非破坏者。B2B和O2O是适合和靠谱的，但B2C充满了实验性和不可确定性。所谓的“新酒商”要清醒，不能挟裹着“趋势”之“威”，破坏生态和为所欲为。新酒商羽毛还未丰，还缺乏博弈的资本，要学会韬光养晦。而传统产业——白酒的互联网转型和升级之路也才刚刚开始。
1919酒类连锁供应链系统总经理肖俊生讲到，1919新成立专业的服务团队，通过四个控股子公司，负责1919在全国门店的产品供应服务。1919将来希望成为一个从厂家到消费者的整合平台，提供供应、推广、销售、服务平台功能。
酒快到总经理贾婧峰重点谈到“酒类电商与传统融合之路”，改变成本结构，实现口碑营销，并且要从小处着眼，积极进行微创新。
华龙酒业董事长翟山表示，金沙敏锐地洞察到消费者心理，目标明确，重点做出“三高（高效率、高科技、高品质）、三低（低成本、低毛利、地价格）、三好（好创新、好服务、好体验）”的分享。未来五到十年，酒行业要全面实现三个融合：线下与线上的融合、厂商关系的融合、产品与服务的融合。
酒便利总经理张立说到，酒便利坚持真正的用户思维，传达准确的信息和诉求给消费者，平台提供两端服务：一端是消费者，另一端是品牌和厂家。
酒立方董事长陈春敬表示，互联网是大势所趋，“唯一不变的就是变”。现在我们能做的，就是不断的改变自身顺应互联网的浪潮。在酒行业大环境低迷的现阶段，只有通过各家连锁酒业多层面、多方位的合作，相互取暖渡过寒冬，优势互补才能创造共赢。
怡亚通云贵平台总经理王伯彬指出，怡亚通预备以消费者为核心，将互联网新技术与供应链服务相结合，构建五大服务平台，为全国500万家终端门店提供一体化升级转型解决方案，紧密聚合品牌企业、物流商、金融机构、增值服务商等各大群体。
五洲国酒行董事长蒋文也从互联网+战略与新酒商的深度关系角度进行深入解读和介绍，重点分析了金沙酒业作为互联网+新常态下的长远规划和精准眼光，无论是电商布局，还是拥抱新酒商，金沙都是行业学习的榜样。
此外，歌德盈香董事长刘晓伟、贵州大学吴天祥博士、重庆火锅产业集团常务副总江华明、酒业家出品人林向、微酒主编张静、酒道杂志社社长吴冕分别就互联网+、酱酒新机遇和新发展发表了自己的观点。大佬云集，干货频出，“互联网+战略·拥抱新酒商”中国酱酒产业论坛在2016年新年伊始为行业带来了一场知识盛宴！
