一万多条窖池同时启封，经历了一整个夏季“压窖”发酵的酒醅缓缓起出。上甑蒸酒、观花摘酒、分级贮存……

9月19日，宋河酒业2025秋酿封坛大典在宋河酒业生产基地举行。这是锅圈实业团队托管经营宋河后举办的第二届秋酿大典，也是对其全面重构新宋河一周年成果的集中展示。

在“五个坚持战略”指引下，这次秋酿大典上，宋河的万吨坛养区正式落成，29度鹿邑大曲新品趁势推出。万吨坛养区落成，意味着宋河老酒战略的落地布局，低度酒新品以及数智化运营，则展示了宋河之“新”。一老一新，新宋河正在百亿之路上疾驰。

文化宋河

击鼓九通、鸣炮九响，乐舞告祭，秋酿大典在庄重的祭祀仪式中拉开序幕。诵读祭文环节，颂扬了宋河千年酿酒历史与道家文化的不解之缘。鹿邑作为老子故里、道家文化发源地，宋河酒业深受“道法自然、天人合一”哲学思想影响。这种理念深深融入到宋河的酿酒实践中，顺应自然法则，让酒自然陈化。

“中国白酒依天而酿、据地而生、因时而成。”中国酒业协会副秘书长甘权大典致辞表示，宋河粮液秋酿封坛大典的开启，是中国名酒宋河粮液代表黄淮浓香典范，对顺天应时酿酒的虔诚，更是对先贤文脉的致敬。

本次大典上，宋河喜娃IP形象也再次亮相。高达5米的巨型喜娃雕塑和10米喜娃气模，醒目且讨喜地矗立在国家AAA级景区醉美宋河门口，萌萌的喜娃手办成为全场嘉宾争抢的C位宠儿。据了解，宋河还借助喜娃植入人生十二场景展示。

首届秋酿大典推出的复古“十八酒坊”，本次再度升级。除了设置沉浸式互动体验外，今年还新增婚服主题，嘉宾可用跟NPC互动品鉴秋酿美酒和小食，增强了活动的体验感和趣味性。

老酒宋河

锅圈实业团队自介入宋河战略辅导以来，进行了大刀阔斧的改革。杨明超以《回家酿酒》为主题，回顾了从去年秋酿至今，锅圈托管经营宋河一年来的成果：

新宋河完成了产品、渠道、品牌、组织四个基建工程，新品全部登场，酒仓布局全省，cb一体数字化销售新模式和模型成型，开始走向未来两年的C端和场景的深度运营。

杨明超再次重申新宋河“五大坚持”战略：坚持做河南市场，坚持做浓香，坚持自产自酿，坚持做宋河粮液，坚持不代工不贴牌，用一年多的实践清晰地给宋河划定边界。

对于为什么重仓老酒战略，杨明超表示：“宋河的老五甑操作，老酒曲、老酒糟、老工艺、老窖池、老酒糟、老匠人加持老子文化，就是对宋河产品品质的最大保证”。

本届秋酿大典还举办了万吨坛养区落成启动、29度金标鹿邑大曲新品发布等仪式。室外陶坛老熟1年，地上地下坛藏4年，“不过五年不装瓶”的承诺，其背后的支撑就是万吨坛养区，这意味着宋河老酒战略的实质落地。

数智宋河

新宋河承继传统但不囿于旧习。这一年来，新宋河对宋河进行数字化改造，借助云系，就能知道每个窖池投了多少粮有多少成本，能出多少酒出多少好酒。真正实现“从一粒粮到一滴酒，从一滴酒到一瓶酒，从一瓶酒到一个人”的全链路数字化。

在渠道上，宋河推出“数智酒仓”模式，以强大的数字化系统精准链接消费者和核心网点，依靠全链路数字化和cb一体销售模式也已成型，且通过“宋河大宴”、“大场直播”本地生活辅助拉销，在河南已实现即时即售。

自锅圈实业团队托管宋河，再到连续两年举办919秋酿，宋河涅槃新姿下可谓翻天覆地。新宋河正按照“前三年养元固本、中三年顶天立地、后四年百亿腾飞”规划稳步推进，2300名宋河人正以十年一剑的奋进姿态，深耕河南市场，一步一步找回名酒势能。

更振奋人心的是，杨明超说，“未来的宋河不止于酒，从酒到饮会给消费行业更大想象空间。”