7月19日，「麻雀也能喝二两」低度小酒新品发布会暨「淮北首发」品鉴晚宴落地淮北濉溪酿酒遗址博物馆。本次活动以考古文脉为底色，聚焦低度酿造技术突破、年轻化场景化产品创新、全域新潮营销模式，汇聚白酒行业专家、区域核心经销商、达人媒体，完成品牌年轻化战略关键一步落地。
濉溪自古糟坊林立，酿酒黄金季节，成群的麻雀聚集厂区啄食原粮，衍生出本土俗语：“麻雀也能喝二两”，是皖北善酿善饮民俗文化的缩影，也是本次新品核心IP来源。发布会全程创新沉浸式体验流程：来宾可在博物馆遗址打卡区合影留念，在AR镜面签到机前领取专属纪念照片；参观品牌消费场景展区，在麻雀酒馆品鉴特调白酒，在麻雀商店选购文化衍生品，在麻雀便利店体验混饮套装，或在麻雀烧烤摊前落座，就着烤串来一口小酒。晚宴环节同样精彩，中国酿酒大师、中国首席品酒师、口子酒业常务副总徐钦祥以TED式演讲分享低度酿造的品牌理念，新品点亮仪式宣告「麻雀也能喝二两」正式首发，Rap说唱单曲唱出年轻人共鸣，国宴大师以五谷入菜的创意晚宴，多维度呈现新品的文化底蕴、工艺品质与场景价值。
徐书记带来的理念分享，针对行业低度酿造痛点展开深度解读。常规兼香产品41度酒体风味饱满，而本次推出的33度、36度「麻雀也能喝二两」，在酿造领域恰似声乐中的低八度演绎——度数下调，对酿酒工艺、基酒调配的综合要求反而更高。白酒降度会大幅降低风味物质溶解度，极易导致酒体单薄、香气寡淡。为此，口子窖技术团队依托 “三多一高两长” 非遗工艺，选用三年以上多粮基酒、高年份调味老酒勾调，历经多轮盲品校准，锁住浓头酱尾中间清的经典兼香风格，打造入口绵甜、落喉顺滑、不辣喉、醒酒快的低度轻酒体，精准匹配当代年轻人微醺、低负担饮酒需求。
产品端打造双规格梯度布局：130ml二两六33°小麻雀，主打单人下班犒劳、居家独处悦己场景；180ml 三两六 36°大麻雀，适配宵夜聚餐、短途露营、朋友小聚社交场景。瓶身极简潮流设计搭配撕拉开盖结构，兼顾颜值、便携与仪式感。
营销端，品牌创新打造Rap版同名单曲，以都市年轻人生活引发年轻群体情感共鸣。线上配套转发抽奖、新品线索竞猜互动；线下规划城市快闪、巡回品鉴、餐饮专属陈列等落地动作，打通线上种草、线下转化链路。
晚宴环节，一级品酒师、国家级白酒评委陈路露现场拆解两款产品风味层次，国宴大师周华结合多种粮食酿造特色，以及兼香酒体酸甜绵柔特质，以五谷入菜为创意，定制适配淮扬、烧烤、川味等多元菜系的专属宴席菜品，直观展示新品全场景餐酒适配能力。
行业专家现场点评，当前小酒赛道进入品质竞争时代，低价走量模式逐步淘汰，拥有自有窖池、完整酿造体系、文化IP支撑的名酒小酒将占据主流市场。口子窖以濉溪千年酿酒文化为根基，攻克低度兼香技术难题，叠加年轻化内容营销、全渠道终端布局，为区域名酒年轻化转型提供可复制样本。据悉，「麻雀也能喝二两」将以安徽为核心样板市场，逐步向长三角等核心省外市场扩张，持续完善口子窖全价格带、全场景产品矩阵，以低度轻饮新品开辟品牌增长第二曲线。
