6月14日，“衡水老白干杯”2026年全国大学生品酒技能大赛衡水学院选拔赛在学校教学楼顺利举办。本届赛事由中国酒业协会发起，河北衡水老白干酒业股份有限公司主办河北赛区，衡水学院联合承办本场选拔赛，旨在普及白酒专业知识、弘扬中华传统白酒文化，共赴一场匠心与青春的醇香之约。

衡水学院生命科学学院党总支书记安建龙、副院长王敏；国家级非物质文化遗产衡水老白干传统酿造技艺代表性传承人、中国首席白酒品酒师李泽霞，衡水老白干事业部衡水中端酒大区经理扈传勇，河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心主任、中国首席酒体设计师、国家级白酒评委王新磊，以及国家级白酒评委周慧、常宏泰、李彤、熊晓曦、滕梦璐、文伟、赵香香、王思思等嘉宾与三百余名学子共同出席活动。

校企协同：为产业蓄力，为青春赋能

衡水学院作为扎根衡水的应用型高校，秉承“守正出新”校训，生命科学学院在生物技术、食品科学等领域积淀深厚，与衡水老白干的战略合作已取得多项成果。衡水学院生命科学学院党总支书记安建龙表示，中国白酒文化源远流长，品酒是行业核心技能，本次大赛对传承匠心、选拔人才、推动产业创新意义重大。他强调，学校始终坚持以服务地方产业为导向，深化产教融合，与衡水老白干在酿酒工艺优化、品质控制等领域合作成效显著。此次赛事既是校企协同育人的重要契机，也是检验应用型人才培养成果的实战平台，希望选手严守规则，展现专业素养与工匠精神。

河北衡水老白干酒业股份有限公司技术中心主任、中国首席酒体设计师、国家级白酒评委王新磊指出，白酒作为国酒，工艺独特、风味醇厚、文化底蕴深厚，青年一代是白酒技艺传承、文化传播、产业创新的核心力量。衡水老白干深耕人才培育多年，拥有专业化的国家级、省级品酒师团队，并搭建了完善的大学生研学实践平台。自2018年承办赛事以来，企业持续落地河北赛区选拔活动，衡水学院学子屡创佳绩。希望以本次赛事为纽带，进一步拉近青年学子与白酒行业的距离，激发大家对鉴酒、品酒、研酒的热爱，推动白酒文化走向更广阔的舞台。

大师领衔：从理论入心，到舌尖出彩

本次大赛采用“理论授课+实操训练+专业考评”的立体化考核模式。李泽霞大师详细阐述了白酒分类、酿造工艺及品评的核心作用。赛事围绕味觉辨别、香味辨别、衡水老白干品质差异鉴别三大核心项目开展专项培训与三轮标准化考评，引导学子感知衡水老白干独特香型与品质，切实提升品酒实操技能。

薪火相传：让匠心赓续，酿明日醇香

经过层层比拼与严格测试，20名参赛选手凭借出色的品评技能脱颖而出，成功通过选拔赛。  

本场选拔赛是2026年全国大学生品酒技能大赛河北赛区收官之站，既是技能比拼与校企协同育人的成果检阅，更是非遗酿造技艺的青春传承。衡水老白干以赛为桥，将匠心从车间延伸至校园，助学子在品评中感悟工匠精神、夯实专业根基，激发对传统酿造的热爱与敬畏，为中国白酒产业储备“懂技艺、有情怀、能创新”的新生力量，让燕赵酒韵文脉香飘万里！