6月9日，以“高品质赋能，低风险入局”为主题的2025原酒大师安徽渠道合作恳谈会在合肥举行，金盆地酒业集团副总经理、金盆地原酒大师事业部总经理徐鑫，金盆地原酒大师华东大区经理端传文，以及近50位来自全省的酒商出席，共鉴“大师级国民纯粮原酒”品质，共论“质价比时代”消费新机遇。
换档升级，80亿安徽光瓶市场再扩容
不论是从行业数据还是实际的市场情况来看，近年来光瓶酒可以说进入了“改头换面”的新时期。
中国酒业协会的数据显示，自2013年以来，光瓶酒呈现出远超行业增速的发展动力，其销售额从2013年的352亿元飙升至2024年的1500亿元，预计未来十年有望突破2000亿元大关。
另据尼尔森《2024中国酒类消费洞察》显示：非名酒品牌在光瓶酒市场渗透率从2019年的34%提升至2024年的48%。这一数字表明，消费者不再盲目追逐高价名酒，而是转向“看得见的品质”与“摸得着的价值”。
在此背景下，金盆地酒业以“大师级国民纯粮原酒”的定位精准破局，依托126口清代窖池的活态传承与国家级非遗技艺的现代化创新，用“好酒不贵·大师品味”的价值主张，推出原酒大师系列产品，致力构建国民纯粮酒价值新坐标。
作为白酒消费大省，安徽光瓶酒市场容量约在80亿元左右。受新国标及消费升级影响，安徽光瓶酒的价格空间也被打开，主流价格正从原来的10-20元向30-50元跃升，光瓶酒市场的“换档升级”，也为安徽白酒市场打开了新的增长空间，有望突破百亿规模。
安徽省食品行业协会酒类流通分会秘书长张奇峰认为，在“禁酒令”的影响下，未来个人消费的占比会进一步提升，而光瓶酒凭借其大众消费属性，在个人消费主导的新格局中占据优势，必将迎来新一轮的快速发展。
大师品质，“三真”价值体系重塑“质价比”
近年来，不仅徽酒品牌争相布局高线光瓶酒市场，五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河等头部品牌也在纷纷加码这一赛道，与他们相比，原酒大师有何优势？
金盆地酒业集团副总经理、金盆地原酒大师事业部总经理徐鑫作《数字解码原酒大师》的主题分享，从历史厚度、产能实力、工艺壁垒、产品矩阵、市场雄心等多角度，解读原酒大师可信赖的品牌护城河。
历史厚度上：原酒大师起源于1173年的“陆游祖方”草本入曲；百余年前，湖北孝感姚氏家族迁至四川崇庆县，寻得古书记载的本草酿酒配方，经过十多年的反复试酿，终将其秘方复原，并建立“姚林烧坊”开始创酿烧酒，至今已有140余年历史。2009年，崇州本地酒企金盆地集团入主崇阳酒业，百年老酒换发新的生机。
产能实力上：金盆地酒业可年产优质白酒3万吨，储酒能力达10万吨。这座占地1600余亩的生态酒城，既是“国家AAA级工业旅游景区”，也是“中国原酒前三甲品牌”的诞生地。同时，企业还拥有126口见证近一个半世光阴流转的清代老窖池，打造“老窖池=高品质”行业公式。
工艺壁垒上：原酒大师以"真原粮、真古法、真大师“三位一体价值体系，打破消费信任壁垒。“真原粮”，构建从生态种植到非遗酿造的全产业链价值体系；“真古法”，复刻南宋《酒经》“草本入曲”秘方；“真大师”，国家级酿酒大师陈丽霞领衔团队，确保酒体品质稳定性。
产品矩阵上：原酒大师29主打工薪族独酌与夜市大排档，以“年轻人的第一口纯粮酒”抢占高频消费场景；原酒大师49打造餐饮渠道隐形冠军，用80%胜率数据改写消费者选择逻辑；原酒大师89融合非遗工艺与陈香口感，突破百元光瓶酒认知壁垒，抢占下沉市场宴席与礼品场景。
红金瓶：主打工薪族独酌与夜市大排档，以“年轻人的第一口纯粮酒”抢占高频消费场景。
蓝金瓶：盲测胜率超80%，以窖香绵甜口感成为餐饮渠道“隐形主角”。
黑金瓶：融合非遗工艺与陈香口感，突破百元光瓶酒认知壁垒，抢占下沉市场宴席与礼品场景。
市场雄心上：五年布局2000家经销商，全国化布局精准落子，以“1个事业共同体”定义共创共赢，厂商同心，共享财富蓝海。
布局安徽，原酒大师不是存量“内卷者”
“经济下行、消费降级的背后是消费理性的觉醒，消费从‘面子消费’到‘里子选择’转变，76% 消费者愿为品质溢价买单，而‘禁酒令’对百元内光瓶酒的冲击更是几乎为零。”金盆地原酒大师华东大区经理端传文表示。
端传文还围绕原酒大师为何布局安徽市场、能为安徽酒商带来哪些价值等现场嘉宾关心问题进行解读。
之所以布局安徽市场，是金盆地酒业集团经过市场走访和调研勾勒出了安徽用户的消费心理：一是理性务实，既要品质高还要价格低需求明显；二是对品质敏感，纯粮酿造是底线，喝了不上头是刚需；三是圈层影响上，朋友推荐＞明星代言，口碑是关键。
原酒大师系列“非遗大师勾调、0添加的年份原浆、数十元喝出数百元酒质”，能够完全满足安徽消费者的需求。端传文强调，“原酒大师落子安徽不是来分蛋糕，而是帮您把蛋糕做大！不是存量内卷，而是增量扩容！”
在市场运营过程中，原酒大师系列通过高利润赋能、高品质加持、高动销扶持的“核心价值三角”，配套“低门槛、低风险、强扶持”政策快速导入市场。现场嘉宾还围绕安徽市场招商布局、招商政策、动销政策等关系问题进行提问，金盆地酒业集团副总经理、金盆地原酒大师事业部总经理徐鑫，金盆地原酒大师华东大区经理端传文现场都一一给予解答。百亿光瓶酒市场就在眼前，原酒大师愿与有信心、有梦想的经销商一起，同启新程，共赢未来！
