贺延昭:大清香热 老白干美!

品牌观察 2023-04-10 10:52  阅读 6,694 次
摘要:

中国酒业品类大会系列报道

解析后疫情时代经济走向,洞察行业新趋势,发现品类之美。4月10日上午,“一树三香 美美与共——中国酒业品类发展大会”在成都召开,大会由由衡水老白干股份有限公司与华糖云商联合主办,新华网、凤凰网以及酒说等媒体现场直播。

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在108届春糖期间的各种行业会议中,无论领导嘉宾规格、参会人数,还是参会代表的多元性,本次大会均创新高。衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭出席大会,并发表《大清香热  老白干美》主题演讲。

首先,“大清香热”,一看行业,结构性升级, 清香热崛起趋势明显,预计5年内,清香型白酒市场规模和产业规模将达到1500亿,在行业占比将由12%再次上升至20%以上。

二看品类,大清香复兴多元化,老白干承接品类扩容市场机遇。从商业热到消费热到持续热,清香热不仅是大清香型企业全国化机遇,更是老白干全国化机遇。

三看消费,老白干有未来、有风口、有基础,有近40%的消费者饮用过老白干,普及性高、全国化优势明显,加上其纯净、柔和的口感,不上头、醒得快、更健康等诉求,更适宜新消费群体,成就品牌增长新动力。

其次,“老白干美”,兴于汉,知名天下于唐代,正式定名于明代的衡水老白干,自古以来就是名酒,不仅拥有独树一帜的老白干香型,还是国营制酒第一家、河北省酿酒行业唯一一家上市公司,品牌历史底蕴深厚,更是中国白酒行业老白干香型中生产规模最大的厂家,优质白酒年生产能力达到12万吨,拥有充足产能储备。

最后,如何实现“老白干热”?

1、匠心传承“地缸发酵”传承工艺,创新突破,改良“两高一低一长工艺,实施陶藏+瓶储双年份酿制,追求极致口感,并与哈佛医学院共同研究衡水老白干醒酒快、不上头的奥秘,为老白干健康品质提供科学理论支撑。

2、挖掘品类价值,不上头的高端白酒基础上完成品牌战略升级,优化产品体系,加强推拉结合,突破次高端。

在品牌价值上,围绕甲等、健康诉求,不断完善品牌传播内容,丰富产品价值体系,引领健康品质。

3、多维度价值表达体系,实现顾客价值的有效触达。

优化品牌定位,将“不上头的高端白酒”升级为“更健康的高端白酒”,提炼出一句话、一分钟、五分钟品牌价值话术表达体系,打造媒体矩阵,实现目标消费群体全覆盖。

4、全国化产品策略,坚持“一优”“一高”“一特”的产品策略,一优指的是衡水老白干优级系列、一高指的是冰川高线光瓶酒,一特指的特色产品67度冰峰。

5、全国化市场策略,两大策略并行:核心市场优商突破与全国化板块布局两大核心策略并行。

聚焦资源,打造重点板块,推进营销变革,传统厂—商—店模式升级:构建BC一体的营销模式。

构建厂商省级平台,以新型体验店+助销模式,完善支持体系,团队建设、渠道建设、助销体系多维赋能,实现利润保障、零风险合作。

贺延昭最后现场承诺,衡水老白干能够以渠道模式+推广体系+利润保障”,为经销商提供价值,衡水老白干能够为渠道创造“助销体系+利润保障”的市场价值,衡水老白干能够为消费者提供更健康的、更国际化的、更商务的、更适合消费趋势的、更适合年轻人口味的产品。

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