3月23日，由华糖云商、酒说主办的“预见新增长——2023中国酱酒产业大会·仁怀峰会暨贵州产区企业家50人论坛”在贵州仁怀希尔顿欢朋酒店举行，会上国家协会领导、行业资深专家、贵州酱酒企业家代表齐聚一堂，汇聚酱酒产业“最强大脑”，凝聚行业共识，推动酱酒产业和贵州酱酒产区的持续健康发展。

“预见新增长”，酱酒行业发展新周期之下，新增长的动力在哪、路径在哪、方法又在哪？谁能新增长，谁又为什么能新增长？这是行业关注的焦点，也是本次峰会核心话题点。为此，资深酱酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图带来《九个维度透视中国酱酒产业》的主题演讲，酒说整理核心信息如下：

一、消费：酱酒消费人群仍然在持续扩大之中。高端消费人群里面，酱酒未来大概会占到2/3以上的份额，在300元以上的次高端价格带，酱酒能占到50%以上的份额；在300元以下价格带，坦诚讲酱酒优势是不够明显。酱酒消费人群在扩大，还是自上而下的结构。

二、茅台：2026年净利润将突破1000亿，十年利润过1500亿。茅台既是白酒行业的龙头，目前保持着稳健而高速的发展，这是行业最大的稳定器，茅台好，大家才好。

三、产能：头部扩产竞赛正当时，行业格局分化明显。2023年开始，酱酒的供需矛盾将极大缓解；2030年酱酒产业整体产能将会突破100万吨。在头部酒企大规模扩产的同时，中小酱酒必须实事求是、看清形势、保持合理现金流，找准适合自己的未来战略定位。

四、品牌：贴牌时代终结，开启主品牌竞争元年。酱酒行业最大挑战是品牌，当前的仁怀酱酒企业，实际上已基本解决了品质的规模性和稳定性，但是没有解决品牌问题。中国白酒品牌整体来看是越来越集中，酱酒行业不会因为品类中高端属性就不受这个规律约束。十年过后，全国酱酒市场将形成“10+N”的酱酒品牌格局，即十个左右的全国主流品牌+N个小众圈层品牌。

五、价格：价格泡沫破灭，300-600成为酱酒核心价格带。300~600元和千元价格带，这两个价格带是酱酒的生命线；我之前提过大众酱香是伪命题，今天依然坚持，因为从历史上来看，大众酱香逻辑不成立，它是补充性，市场规模未来大概就是整个酱酒的10~15%左右，既没有名，又没有利。

六、渠道：打造厂商利益链是酱酒企业需要补上的一课。2022年是除茅台以外，几乎所有酱酒企业的主线产品均出现价格倒挂现象。在当前酱酒企业大部分品牌力不足够强大的时候，给予酱酒经销商20-30%的毛利空间非常必要。

七、资本：资本管制，大产业资本成为最后的终极收益者。酱酒生意天生嫌贫爱富的，拥抱产业资本，一定要注意长期主义。

八、产区：整体品质提升，产区和风味分化。仁怀、习水、古蔺、金沙产区规模性扩产，品质不断提升，风味不断分化，仁怀产区相对更加明显

九、周期：未来白酒10000亿里面一定有5000亿是酱酒的，酱酒依然是好赛道、好标的。