砥砺奋进二十载，助力黔酒跃首位！这场会办得有意义

这是一场有意义的周年纪念会！本次活动不仅是贵州酒协成立二十周年的纪念活动，更是一次产业思想革命，让我们深刻认识到传统白酒酿造的生态意义和产业绿色发展的重要性。

2023年2月18日下午14:30，“贵州省白酒产业绿色发展论坛暨贵州省酿酒工业协会成立二十周年恳谈会”在贵阳隆重举行，莅临本次论坛及恳谈会的领导和专家有贵州省政协原副主席班程农，贵州省酿酒工业协会名誉理事长龙超亚，河南省酒业协会会长熊玉亮，云南省酒类行业协会会长方志强，四川中国白酒金三角酒业协会秘书长杨荣生，广西酿酒协会副秘书长滕碧蔚，天津科技大学教授、博士生导师肖冬光，南京大学教授、环境科学研究所所长朱晓东，中国食品发酵工业研究院副总工程师王德良，贵州省市场监督管理局食品生产处处长张体勇，贵州省商务厅酒类流通管理处处长张德辉，安琪酵母股份有限公司研究院副院长李志军，以及相关部门、科研机构、酒说等新闻媒体代表共计200余人参加。会议由贵州省酿酒工业协会秘书长黄永光主持。

贵州省酿酒工业协会理事长黄平作了题为“踔厉奋发二十载，同舟共济向未来”的主题致辞，黄理事长在讲话中提到协会经过二十年的奋力拼搏，组织日益完善、队伍不断壮大，现有单位会员和个人会员239家(人)，理事单位79家，副理事长单位10家，会员单位主要覆盖全省酒类生产企业、科研院所、高校及相关产业机构，组成了一支行业影响力强的专家团队服务于全省酿酒产业。

黄理事长指出，党的二十大报告为国家经济社会建设绘就了宏伟蓝图，同时也明确高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。作为贵州省经济支柱的白酒产业，要牢固树立习近平总书记要求的绿色发展理念，紧紧围绕着国发[2022]2号文件的精神，积极探索全省白酒产业高质量发展之路，推进行业的健康发展。

本次会议旨在推动白酒产业的生态酿造和高质量转型发展，助推白酒行业走生态保护、生态优化、绿色发展道路为主题。倡导酒业坚持绿色生态酿造，竭力保护自然生态和酿酒微生态，推动实现白酒产业的可持续的健康发展。

在主旨演讲环节，南京大学朱晓东教授作了题为白酒行业生态酿造思考的相关演讲，朱教授从国家生态环境政策总体布局及规划的角度出发，提出白酒生态酿造需要注意生产、包装、排污等环节，通过弘扬生态酒文化与发展旅游业，大数据的运用等来实现。

贵州省环境科学院生态所所长黄贤峰向大家介绍了贵州省酿酒行业生态化发展历程，探讨了如何将保护环境与白酒产业发展有机结合，如何破解酱酒发展的生态难题，从而做强做优全省白酒产业。

黄永光秘书长通过地域生态、酿造环境、发酵生态、健康生态4个方面详尽为大家介绍了中国六大烈酒产区的特点及环境保护现状，同时重点介绍了贵州赤水河流域酿造环境微生态对白酒品质的影响，探析饮酒与健康间的关系，并介绍了团队近年来在赤水河流域酿造环境微生态方面的研究成果。

多家贵州省生态酿酒企业代表进行了发言，通过所在企业在生态环保、污水处理、固体废弃物处理、仓储运输等方面做出的成效分享经验，相互间进行充分交流，取长补短共同提高、共同促进。

贵州省政协原副主席班程农致协会二十周年贺词并作了题为“凝聚共识推进贵州酒业绿色高质量发展”的演讲，班主席在讲话中提到绿色是生命的象征、大自然的底色，更是美好生活的基础、人民的期盼。党的十八大以来，绿水青山就是金山银山的理念成为全党全社会的共识，党的二十大报告再次强调必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，将生态环保、绿水发展贯穿到经济发展、产业发展中。贵州白酒工业要抢抓机遇，发挥优势做大做强，更要全面贯彻落实好党中央、国务院和省委省政府的决策部署。在这个过程中贵州省酿酒工业协会要不断加强服务意识，发挥桥梁和纽带作用，团结全省白酒企业开拓创新，为实现贵州白酒产业发展目标做出更大的贡献。

会议上播放了“贵州省酿酒工业协会成立二十周年大事记”视频，展示了协会总顾问季克良先生的贺词墨宝，中国酒业协会、中国食品工业协会以及各地兄弟协会、高校、科研院所共100余家单位发来贺电，祝贺贵州省酿酒工业协会成立二十周年庆典圆满召开。

贵州省酿酒工业协会名誉理事长龙超亚作了“砥砺奋进二十载，助力黔酒跃首位”的工作汇报，龙理事长首先感谢各地兄弟协会及相关单位发来贺电表示衷心感谢。回顾了协会成立二十年以来，各界领导、各位老专家对协会的关怀和帮助，同时协会也二十年如一日的专注于发展白酒行业技术，以技术为支撑开展了多种多样丰富行业的活动。

龙理事长指出，省委省政府于2011年提出的贵州白酒“一看三打造”的目标时至今日已基本完成，体现了国家对贵州白酒工业的关心及扶持。同时20年来贵州省酿酒工业协会作为公益性社团组织，肩负新发展格局的重要使命，努力成为政府联系企业的纽带。协会将积极配合行业主管部门和地方政府，进一步发挥整合资源的优势，发挥酿酒企业“娘家”的作用，与行业各位同仁携手同心，迎接贵州白酒产业更加辉煌美好的明天。