2004年1月，安徽老名酒中华玉泉酒厂被金东集团全资收购，更名为安徽临水酒业有限公司；18年后，以“和而不同”高品质洞藏兼香好酒站稳中高端市场的临水玉泉，再次迎来了历史性转折时刻！

12月17日，临水玉泉工业园项目奠基仪式在安徽省六安市霍邱县隆重举行，正式落户合霍现代产业园。这个总占地面积500亩精品产业园的系统化打造，也预示着徽派人文白酒临水玉泉在新时代高质量发展进程中，迎来了新的篇章，将向更高品质、更高目标迈进。

提质增产，临水为一杯酒“下足功夫”

早在今年5月10日举办的2022年安徽省重大项目“云签约”活动上，总投资10亿元的临水玉泉工业园项目作为六安市代表项目，正式亮相签约时，就引起了业界的广泛关注。该项目一期工程占地面积273亩，规划建设综合包装中心、勾储中心、基酒库、研发中心等，项目实现完全达产，新增年产值10亿元，实现产值达30亿元。

作为新中国成立后建设的第一批白酒企业，安徽临水酒业扎根霍邱县临水古镇73年，不仅拥有117口明清古窖池，更是传承了当地百年非遗手工酿造技艺，成就了临水玉泉独特的兼香个性。

在本次的临水玉泉工业园项目奠基仪式上公布的规划中，临水不仅“增产”作为目标，更是把“提质”放到了目标首位。据悉，该项目正式建成投产后，临水玉泉还将引进科技力量，联合国内生物类高等院校团队成立白酒品质研究院，持续提升洞藏白酒品质。

洞藏对白酒品质提升的影响一直以来都是临水与行业专家研究的重要课题之一，中南林业大学杨涛教授也曾以用时5年的研究得出，“洞藏之后，洞藏酒的结构变化非常显著，稳定性的物质越来越多，分子量也是越来越大。”在他看来，洞藏之后的酒会让消费者饮后更舒服，对肠胃的刺激更小，也更健康。

里程碑式突破，临水开“新”局

“从连续三届安徽省名酒评比第一，到2020年比利时布鲁塞尔烈性酒大赛大金奖，临水酒业一路以来取得了很多荣誉”，金东集团副总裁李践楚在奠基仪式仪式上表示，临水玉泉工业园项目正是金东集团对临水酒业高度认可的表现，未来金东集团将继续大力支持临水酒业做大做强。

在临水酒业总经理张云翮看来，金东集团临水酒业工业园项目奠基仪式对于临水酒业来说是个可以载入临水发展历史的关键时刻，这预示着临水酒业将迎来历史性的大发展阶段。对于临水玉泉与共和国同龄的老牌安徽名酒企业来说，此次项目的谋划，无疑是高速发展中的里程碑式突破。

从传承千年非遗酿酒古法、117口百年以上窖龄的传世古窖，到2008年在安徽开洞藏之先河，先后在大别山开设3个藏酒洞，打造大别山6公里洞藏基地，连续14年无断代做洞藏，构建万吨洞藏酒滚动储存体系，成为拥有华东地区白酒洞藏存储量最大规模的白酒企业，临水酒业产品至“真”，做高品质洞藏兼香好酒，营销做“实”，注重C端消费者运营，首启洞藏酒文化节，以连续性活动，强化“洞藏兼香”专属标签的消费者品质表达。

以“真”、“实”为载体，临水酒业坚持长期主义战略，持续夯实产能，为消费者打造更具价值、丰富体验的封藏酒，这也正是其实现长期向好发展的内生动能。

助力地方经济，临水高质前行

在奠基仪式现场，由六安市委常委、副市长王红正式宣布临水玉泉工业园项目奠基。临水酒业深耕六安市霍邱县73年，不仅以优质的产品赢得了广大消费者的支持与喜爱，更以高质量发展活力、高度的社会责任感，助力地方经济蓬勃发展。

霍邱县委副书记、县长韦能武在奠基仪式上说道：“金东集团临水玉泉工业园项目代表金东集团对霍邱投资环境的认可，也代表着金东集团对临水酒业未来发展的信心与决心。”

金东集团临水玉泉项目建成后，临水酒业的经营规模、工艺水平、综合实力都将跃上一个新的台阶。因此，此项目不仅对临水酒业企业自身的长远发展具有重要的战略意义，对于进一步促进霍邱县经济跨越增长，都具有十分重要的现实意义。

不难发现，未来，金东集团临水玉泉工业园将打造成为一个集白酒酿造、包装、白酒储存、洞藏兼香白酒研究及白酒文化体验为一体的生态工业园，一个具有“大别山味、淮河风”的人文体验空间，一个具有徽派文化特色的生态工业园，助推安徽白酒产业升级。而临水玉泉大别山洞藏酒庄则定位于洞藏存储、生态旅游、文化体验。形成多点分布，文化呼应的新布局。这也代表着临水酒业在提升产能、品质及临水品牌价值上，即将迈出一个新的高度。

新蓝图已经绘就，奋进正当其时。未来，临水酒业将以大别山6公里洞藏、以及即将建设的临水玉泉工业园项目为龙头，在乡村振兴、文化发展、绿色发展等方面积极履行社会责任，实现高质量发展的进化与蜕变。