作为近两年被“Z世代”带火的热门品类，看似“边缘”的果酒成为了行业弯道超车的新赛道！
近日，酒说获悉来自安徽六安江淮十里果岭核心产区的卿旺果酒，于厂区正式召开了品牌战略研讨会，酒业观察家、拾加玖营销策划有限公司总经理司胜军被聘请为品牌战略顾问，以三大调整，正式开启卿旺果酒的全新品牌化运作之路！
告别野蛮生长，品牌果酒如何突破？
自2019年起，在“微醺”、“Z世代”、“新消费”概念出圈推动下，低度酒赛道大热，果酒行业也随之迎来了野蛮生长的3年。跨界资本疯狂涌入，新的果酒品牌每年以成百上千的速度不断涌现，与此同时，果酒在电商渠道增长迅猛，以连续三位数的增长，引领行业新风口。
如今，随着线上爆发式增长进入尾声，告别野蛮生长的果酒，迫切需要涌现一批有实力的果酒品牌，继续合力深耕、做大市场，引领果酒品牌下一程！
在前不久中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议上公布的“其他酒种”（果露酒）数据中，2021年规模以上生产企业169家，其中亏损企业23个，累计完成销售收入245.74亿元，同比下降3.06%；利润总额40.54亿元，同比增长0.89%。
其中，果酒（含利口酒）整体规模在60亿，除了 江小白梅见成功跨越10亿门槛，打响品牌外，尚未出现其他规模品牌。中酒协认为，果酒困局主要在于地域限制、工艺创新、渠道单一以及缺乏统一的果酒产业标准，导致了果酒市场的“虚火”。
在此背景下，定位“纯粹果酒第一品牌”的卿旺果酒，选择此时签约咨询专家，围绕当前行业形势、企业的发展现状，开展顶层规划设计和深层次调整，意味着卿旺果酒开启了“品牌突围”的新时代！
三大调整，卿旺加码品牌新动能
对于卿旺果酒的品牌塑造，酒业观察家，拾加玖营销策划有限公司总经理司胜军认为，需要做到以下三个调整：
第一，产品定位，以猕猴桃酒为企业的战略方向，以猕猴桃酒的新品类来重新打造行业标准。
通过品类与消费者进行新一轮的价值传播。并将青梅酒和大别山名酒作为第二品类，进行产品组合，
当下果酒产品类型和风味口感过度同质化，尤其是青梅酒的泛滥，，无论是电商平台还是线下商超或餐饮渠道，许多仅仅依赖代加工企业的青梅酒品牌，在产品定位、包装、口感上都十分相似，没有自己的特色，导致其不仅不能“跳”出竞争，也在一定程度上损害了消费者的好感度。
卿旺果酒依托六安市3万亩江淮果岭，差异化的以当下备受追捧的健康水果“维C之王”——猕猴桃为切入点，让消费者重新认知一杯猕猴桃酒。
通过拥有技术研发、酿造、分装生产、品牌管理、代工贴牌、市场销售为一体的完善产业链条表达，生态产区、生态原料、生态工艺、生态酿造赋能的高标准发酵型果酒传播，重新定义果酒产品品质表达，形成消费者对于猕猴桃酒的差异化价值认知，引领果酒消费新风潮！
第二，品牌营销上，从招商运营转向C端运营。
如今线上渠道，果酒的流量已接近天花板，如何培育品牌核心消费者，赢得线上复购和塑造线下消费场景，才是果酒品牌实现汇量式增长的关键。
为此，卿旺果酒将开展立体式营销，线上强化两微一抖的消费者培育，通过小红书的种草，在微博、微信、抖音形成公域流量，最后及时转化成会员体系，通过C端运营来帮助卿旺果酒更快的去接近消费者。
第三，在市场布局上，卿旺果酒的全国化，以安徽省为中心，安徽省则将合肥市、六安市两大区域作为核心市场来做果酒品牌，精耕重点市场，打造样板，逐渐推出可以复制全国化的模式。
据了解，目前卿旺果酒合肥、六安部分地区的经销商签约活动已经结束，商超渠道成功进入肥东，肥西餐饮团购客户实现入驻，并布局六安市场，下一步卿旺果酒将以这几个市场为样板，开启以餐饮渠道为主的布局，逐渐做出可以复制全国化的模式。
虽然线上渠道引领了果酒市场的火热和主要增量，但果酒品牌真正的市场竞争，最终是在线下市场。线下KA、CVS、便利店、餐饮店、夜店、宴席、团购等渠道，是果酒主要的消费场景，做好口碑扩散和线下消费者培育，既能培育核心消费者，也能产生更多复购，提升品牌市场动销率。
但线下渠道尤其是餐饮渠道，除了需要资金的投入、产品的投入，还需要大量人力的投入，以及极强的组织管理能力作为支撑，是果酒品牌能否实现长远发展的关键。
定位“100%原果发酵、健康饮酒”的卿旺果酒，在上市之初，就具有前瞻性的将市场瞄准了能提供更多成长背书的传统线下，在餐饮、商超、名烟酒渠道，团购、特通渠道，以及“她”力量集中的美业、医药渠道，携手实力经销商，针对核心消费渠道开展了一系列的消费者培育。
同时，卿旺果酒通过科技赋能，将保质期延长至10年，打破了传统果酒不易长时间储存的限制，突破了果酒的销售半径和时间的限制，有效降低了消费者和经销商的品耗顾虑，大幅推动消费者的果酒潜力购买市场。
在专注做好品质的同时，强势上新的卿旺果酒，开始通过品牌、模式、文化等因素为企业注入新动能，激发卿旺的更大未来和更强力量，助力中国果酒行业的高质量发展！
