10月28日至30日，以“赤水承天，情系重阳”为主题的波波匠酒2025重阳祭水大典在茅台镇启幕。来自全国各地的酱酒爱好者、经销商伙伴与行业媒体齐聚酱酒核心产区，共赴年度文化盛事，见证波波匠酒2025年度生产季投粮启酿。

大典通过传统祭水仪式、重阳下沙体验、封坛观礼等活动，既展现酱酒“天人共酿” 的工艺智慧，也传递出品牌对自然的敬畏、对古法的坚守。在白酒行业深度调整期，这份坚守正是其践行长期主义、守护品质初心的战略定力体现。

秉自然之道，传匠人精神

让古法可感可触

“九月九，酿新酒”，重阳下沙是酱酒开启新酿造周期的标志，同期祭水大典则承载着酱酒人对自然的感恩。作为茅台镇重要酒企，波波匠酒始终以传承酿酒文化为己任，此次大典将这份传承转化为可参与的体验。

10月29日清晨，赤水河岸边雨雾轻笼，波波匠酒取水仪式循千年古法启幕：礼官持祭文，以 “敬天、敬地、敬河水” 为核心诵读感恩之词；随后祭水大典上，匠人携嘉宾代表敬献五谷、酱酒，动作肃穆，尽显对赤水河的敬畏。

此时赤水河恰逢关键节点 ，历经半年浑浊后变清，河畔糯高粱丰收，天时地利的契合，正是波波匠酒顺时而酿的印证，“下沙”投产仪式同步启动，标志其2025年度生产全面开启。

为让参与者从旁观者变传承者，大典设“重阳下沙体验赛区”。在酿酒师傅指导下，三天内超200位嘉宾亲身参与下沙工艺，翻拌、堆积间沉浸式感受酿造精妙，累计近百条反馈均认可这种让文化活起来的形式。

古朴封坛车间内，嘉宾见证酒液入坛、红绸裹坛、封泥盖章全程，将当下对波波酱酒的品牌情感与文化记忆“定格”在陶坛，让酱酒传统以可触摸的方式延续。

此外，活动还巧妙融入黔地文化，从苗岭酸汤鱼、黔北美食飘香，到苗歌苗舞轮番上演，在庄重与热烈间，波波酱酒完成从工艺展示到文化传递的升华。

以品质为基，以产品破局

筑就穿越周期底气

当前，中国白酒行业处于“政策调整、消费结构转型、存量竞争”三期叠加的深度调整期，但越是市场冷静期，企业越需夯实内功、坚守品质，这正是波波匠酒穿越周期的核心逻辑。

自创立起，波波匠酒便以“做全中国乃至全世界高品质好酱酒，成好酱酒标志”为终身梦想。在美酒标准上，从三方面严格把控：专业层面追求酱香突出、优雅细腻、协调爽净、回味悠长、空杯留香持久；物理层面实现醉酒率低、醉得慢、醒得快；精神层面让消费者饮时甘甜爽口、心生激情，饮后神清气爽。

盛典上，两大核心产品亮相，将品质坚守与市场适配完美结合。新品“波波匠酒・匠心真实年份”延续古法大曲稛砂工艺，标注2019 真实年份，以多类老酒勾调打造高酒体配置，为品质追求者带来“越级”体验；波匠坊焕新包装新品，保留经典品质，以新视觉设计兼顾颜值与口感，满足仪式感与性价比需求。两款新品既是对传统的坚守，也是对市场的精准回应。

对酱酒行业而言，原酒储能是“生命线”与“压舱石。行业承压下，波波匠酒持续投入、稳定投产，既显逆势而上的定力与底气，也向渠道和消费者传递“长期主义做品质”的信号。

如今，波波匠酒品牌已构建覆盖全价格带的产品矩阵：千元带标志性产品“波波匠 15”、300 元带高性价比爆款“波波匠酒・匠心真实年份”、百元带性价比第一的 “波匠坊”，还有以 80% 成品酒封坛+ 20% 原坛老酒、借陶坛特性实现“老酒养酒、酒养坛”的“波波匠酒・老坛酒”，多维度满足消费场景，筑牢穿越周期根基。

让传统活起来

探索“文化 + 体验”新表达

作为茅台镇年度酱酒文化盛事，波波匠酒此次祭水大典并非“复古”，而是传统文化传播的创新探索，将传统酱酒生产工艺，转化为年轻人能懂、愿参与的文化语言 。

从亲手下沙、见证封坛，到沉浸式感受黔地文化，波波匠酒以“文化”破局，让消费者在互动中理解“端午制曲、重阳下沙”的工艺逻辑，在体验中认同品牌文化内核。

未来，波波匠酒将继续以重阳祭水大典为刻度，坚守“端午制曲、重阳下沙”古法工艺，结合黔地文旅资源打造“酱酒文化体验之旅”，让更多人走进茅台镇、亲近赤水河，感受酱酒文化的温度与力量，让传统工艺在新时代焕发活力。