7月15日，中国食品工业协会正式发布《低杂醇白酒质量要求》浓香型、芝麻香型、兼香型三项团体标准。据了解，本次标准的制定，由中国食品工业协会牵头，宣酒集团技术团队联合高校科研院所、行业专家、头部酒企共同攻关，历时多年完成三大香型低杂醇白酒团体标准编制工作，构建起科学、可落地的低杂醇白酒全链条质量管控体系。这不仅补齐了长期以来国内低杂醇白酒品质判定的标准空白，更标志着中国白酒正式走向“口感+体感”双维度升级迈出实质性一步，这是中国白酒健康化转型中一件有意义的事。
当下白酒行业全面迈入高质量发展新阶段，消费市场正在发生深刻变革。消费者的需求不再简单停留在 “喝好酒”，而是升级为 “喝得舒适、喝得无负担”，酒后第二天的身体感受，已然成为大众选购白酒的核心标尺。但摆在整个行业面前的现实短板十分突出：长期以来，国内没有统一、规范的低杂醇白酒判定依据与分级体系。企业开展降杂醇工艺改造缺少统一参照，行业技术升级缺少清晰赛道。市场需求持续升级，行业标准却存在空白。这次中国食品工业协会正式发布《低杂醇白酒质量要求》三项团体标准，标志这一个白酒新品类的诞生，对消费者白酒产品品质的判断带来深刻影响。
中国食品工业协会正式发布《低杂醇白酒质量要求》三项团体标准号如下：
T/CNFIA 267.1-2026 《低杂醇白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》；
T/CNFIA 267.2-2026 《低杂醇白酒质量要求 第2部分：芝麻香型白酒》；
T/CNFIA 267.3-2026 《低杂醇白酒质量要求 第3部分：兼香型白酒》。
这三项标准的落地，为白酒行业的品质管控与新质生产力发展提供了清晰、量化的技术标尺。
