2026年5月30日，安徽宣城，一场足以载入中国白酒史册的发布会在此举行。宣酒集团“新一代宣酒·低杂醇白酒”全球首发，宣告了困扰白酒行业千年的“饮后不适”难题被成功破解，一个全新的白酒品类——低杂醇白酒，正式登上历史舞台。

破解“哥德巴赫猜想”，宣酒交出十五年答卷

“杂醇油是导致酒后头痛、恶心、宿醉的主要元凶。”这一科学结论早已被业界公认。然而，如何在保留白酒丰富风味与醇厚口感的前提下，有效降低杂醇油含量，长期以来被视作酿酒界的“哥德巴赫猜想”。

宣酒集团董事长李健在发布会上给出了答案：历经十五年艰苦攻关，宣酒与江南大学、合肥工业大学等权威科研机构紧密合作，独创了 “小窖精酿·低杂醇”超级工艺，将白酒中杂醇油含量降至前所未有的水平。

数据最具说服力。中国食品发酵工业研究院检测报告显示：国内名优白酒杂醇油含量普遍在每升500至1700毫克，而新一代宣酒已降至每升100至250毫克。其中，主打产品 “新宣10”仅为每升144毫克，约为行业平均水平的四分之一，创下中国纯粮固态发酵白酒新低。

权威背书，国际领先水平获双重认证

一项技术突破是否真正具有划时代意义，权威鉴定是试金石。

发布会上，中国食品发酵工业研究院首席科学家韩兴林现场公布了新宣10与多款名优白酒的对比检测报告：新宣10杂醇油含量最低，仅为样品均值的六分之一。

中国食品工业协会副会长马勇、江南大学教授徐岩等权威专家亲临现场，对宣酒的技术突破给予高度肯定。中国酒业协会组织的专家技术鉴定表明：新一代宣酒在降低杂醇油、提高饮后舒适度方面，达到国际领先水平。

宣城市副市长嵇文也在讲话中表示，地方政府将积极鼓励企业创新创优，支持宣酒不断做大做强。

回应时代命题，健康饮酒从口号变为标准

当前，中国白酒行业正进入深度调整期，消费理念呈现三大变化：大众化、悦己化、健康化。消费者越来越关注“饮后体感”——既要享受美酒的风味，更要收获轻松、舒适的体验。

“低杂醇，更轻松。”这不仅是宣酒的品牌承诺，更是将“健康饮酒”从抽象理念变成了可量化、可验证的科学标准。

在当晚的品鉴环节，多位嘉宾分享了真实感受。一位来自广德的终端商家坦言：“我喝了几十年白酒，第一次感受到喝完还能这么清醒、放松。”

品类创新的里程碑，宣酒驶入发展快车道

从十五年艰苦攻关，到国家权威机构的科学鉴定；从行业专家的高度认可，到地方政府的鼎力支持，新一代宣酒·低杂醇白酒的面世，精准回应了亿万消费者对健康美酒的热切期盼。

这是中国白酒行业在“品类创新”与“健康理念”融合上迈出的里程碑式一步。正如李健董事长所言：“我们相信，随着新一代低杂醇宣酒的问世，必将推动白酒行业的进步与变革，宣酒也必将迈入稳健发展的快车道。”

低杂醇，更轻松。让我们共同拥抱健康饮酒新时代。