从永城北站出来,沿着汉兴大道一路往南,途径著名的芒砀山。芒砀山有大汉王朝的诸多景点和古迹,比如汉高祖刘邦铜像、刘邦斩蛇处、西汉梁王陵墓、汉文化博物馆等。行车约30分钟,就到了汉宫大酒店。这是参加“2024年皇沟酒业第三届中国馥香酒粉丝节”的客人下榻之处。客人们如果去皇沟酒厂,还会经过汉韵路或汉润大道。

作为著名的大汉兴地,大汉王朝在永城留下的痕迹要比大汉首都西安更为显著。可以说,寻觅大汉文化的最佳之地就是永城。
发展逾66载的皇沟源于永城,近年来高擎汉文化大旗,首倡汉酒,正在从2000多年前的大汉文化中汲取营养与能量,重塑品牌价值,如涅槃重生。
皇沟涅槃
早在十多年前,笔者就知道永城有一个皇沟酒。彼时对皇沟酒的印象就是:河南的一个县域品牌,在永城这样的人口大县占有率很高。此后中国白酒市场上,皇沟的声音并不大。
但最近几年,皇沟变了。首先是企业进入发展快车道,不是一般的快。在2022年高增长基础上,2023年皇沟酒业增速高达65%。2024年白酒行业下行,许多企业增速大幅下滑,但皇沟上半年增速依然超过50%。此外,皇沟大单品初长成,皇沟品牌价值快速提升。在馥香酒粉丝节上,笔者了解到,“皇沟馥香”单品系列销售突破数亿元,已成为企业大单品。

在粉丝节上,皇沟展示了自1958年建厂以66年的企业发展历程。笔者发现,皇沟快速发展肇始于品类创新。2011年是一个重要年份,这一年皇沟首创馥香品类,同时企业标准出台。随后在2012年,馥香型白酒专家品鉴会召开,次年就获得河南省科普成果一等奖,2016年再获河南省科学技术成果奖。
一直到2023年,馥香型团体标准发布,这意味馥香型的酿造标准已成行业性标准。今年馥香风味研究院成立,显示了皇沟在品类创新之后的继续求索的匠心。

▲皇沟酒业董事长高全友
毫无疑问,品类创新已经成为皇沟快速发展的引擎。在这个引擎带动下,皇沟酒业于2016年启动“二次创业”,在组织、渠道、产品结构和营销策略等方面大刀阔斧的改革:
在组织层面,建立能者上庸者下的打胜仗的队伍;
在产品方面做减法,聚焦主线产品;
在商业层面,全面梳理商业资源,采取优商策略;
在市场层面走出永城,占领商丘,同时覆盖周边的郑州、周口,将豫东打造成板块市场;
在文化层面高举汉文化复兴大旗,首倡汉酒,让品牌和文化走得更高、更远。
品类成为释放口
去年4月25日,皇沟馥香正式发布。这款产品具备馥香型白酒典型风格:酱头、浓体、清韵、芝麻尾,一口四香,是豫酒阵营中首款四香复合的新品类。
通过“皇沟馥香”这款具体的产品,馥香品类实现了对皇沟发展的赋能。
首先,“皇沟馥香”是集中表达大汉文化的载体。从包装来看,帝王黄构成了“皇沟馥香”的基本视觉锤。瓶盖是刘邦创立的刘氏冠造型,瓶体上部喷涂部分加上品牌字,组成的“三横一竖”之“王”字,这两点强化了“大汉雄风”的王者风范。四方瓶造型和瓶肩的《四神云气图》在更多表达大汉文化细节的同时,更突出了馥香“四香合一”的特点。

近两年来,皇沟的品牌传播以及向消费者传达大汉文化时,皇沟馥香都是唯一的载体。这样的载体,让2000多年的大汉文化以及皇沟66年的品牌文化有了绝佳的传播窗口。我们猜想,未来“汉酒”文化的表达与传播的重任,也将由皇沟馥香担任。
其次,皇沟馥香实现了品牌“皇沟”与品类“馥香”结合,让品牌与品类实现了产品化。有些企业也研发出了新的香型或者品类,但品类却没有和具体产品融为一体,导致品类无法为产品赋能。“皇沟馥香”,融合了品牌与品类,两者一起为产品赋能。

第三,在皇沟原有大单品基础上,皇沟馥香定位次高端,提升了企业产品结构,覆盖了更高端的消费人群,最终提升了皇沟品牌的品味,重塑了品牌价值。
从永城走向汉文化圈
对于皇沟来说,皇沟馥香是其品牌的物质体现,是器物、是载体;而大汉文化则是其品牌的精神体现,是文化、是无限的延展。汉,不只是一个朝代,这个字还奠定了华夏民族的文化基因与精神底蕴。2226年后(公元前202年,西汉王朝建立),大汉文化,终于在现代白酒上得到了体现与诠释。源于大汉龙兴之地的皇沟酒,也因汉文化而实现了品牌重构。这是白酒行业第一个,也是唯一一个有资格诠释大汉文化的白酒品牌。

▲粉丝节期间举行了封坛大典
“皇沟馥香”的推广,让企业66年的积淀喷薄而出,而“汉酒”文化扛旗者地位的确立,则让皇沟获得了更广、更远的发展未来。
宋书玉理事长曾经有过这样一段名言:一个产业,当文化表现出比物质和货币资本更强大力量的时候,当产业、企业、品牌和产品体现出文化品格、文化气质的时候,这个产业才能进入更高质量的发展阶段。同样,一个企业,当文化表现比品牌更强大力量的时候,当这个企业体现出文化品格和文化气质的时候,这个企业才能进入更高纬度的发展。
在酒说看来,皇沟传承、光大的“汉酒”文化,立足中原,从大汉兴地出发,据中国酒文化之祖庭,占位更高,立意更远。这样的“文化酒”形象的打造,将让皇沟品牌撕下区域性品牌标签,给皇沟品牌以更高、更远、更强的赋能,为30亿、50亿甚至百亿企业规模赋能。


▲粉丝节期间还举行了明星演唱会与各种消费者互动活动
在这次粉丝节上,皇沟也明确提出了30亿规模的初期发展目标,令人振奋。置身于占地面积高达3000亩地的皇沟酒文化庄园,您会觉得皇沟其实已经悄悄地为百亿目标打下了产能基础。在中国北方产区,占地面积超过2000亩地规模的白酒企业非常少,这说明皇沟在物质基础上已经做好了准备和储备。
白酒行业规模以上企业有900多家,像皇沟这样的区域性品牌有上百个。绝大部分区域性酒企生存现状不容乐观。皇沟为何能一鸣惊人?在笔者看来,皇沟找到了一个点,然后借由这个点,释放了自己在品牌、历史、文化、品类方面的积淀,从而赋能企业营销,催生企业快速发展。
这个点就是“皇沟馥香”!