文/80后思想家、酒业新零售首席专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏
3月17日上午，田老师受邀参加酒说举办的2024年“韧性前行，创新增长”第十届中国酒业顶级思想峰会，华糖云商总经理、经济学博士柳旭波，著名战略咨询专家、北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，爱奇艺研究院院长葛承志，酒说总编辑、糖烟酒周刊副总编辑汪社锋，金门酒厂董事长谢世杰，河北邯郸丛台酒业营销有限公司副总经理李丽宾，贵州茅恒集团董事长张馨月等酒业、媒体、专家、大咖欢聚一堂，共论行业新周期下的创新增长。
卓鹏战略田老师作为行业的先行者，凭借对行业趋势的敏锐洞察，率先识别出酒业内的双焦结构，在现场分享了独家观点《揭秘2024中国酒业八大新质增长力》，提出跨越行业新周期，构建新质增长力是酒业突击、突破、突围的必然选择！田老师围绕消费新质增长力、寡头新质增长力、产品新质增长力、市场新质增长力、渠道新质增长力、商业新质增长力、创新新质增长力、品类新质增长力八大新质增长力一一作了展开阐述。
田老师强调，酒业进入发展弱周期，市场压力猛增，消费出现疲态。中国酒业进入M型双焦消费新时代，这一转变意味着产业结构、竞争结构和消费结构都将经历深刻变革，引发企业战略、营销策略和市场布局的重大调整，那些能够迅速适应变化，调整自身战略、商业行为和市场终端的企业，有望成为穿越周期的领头羊。
一、消费新质增长力：M型消费新动能构建中国酒业新质增长力底盘
中国经济长期向好的根本面没有发生改变，但2023年疫情开放后的外部环境不确定性以及国内经济环境的压力，导致消费者对未来收入预期和增长环境持有谨慎态度。
中国庞大的中产群体是消费市场的重要支撑。面对宏观经济压力，中产消费红利期的持续性直接影响中国酒业市场的发展。卓鹏战略研判指出，中国中产阶层正在逐步走向M型消费结构，呈现两端化发展格局：“优价峰”和“新奢峰”。一部分中产群体因宏观压力和收入预期下降转向保守型消费，追求性价比更高的商品和服务，而另一部分中产群体继续保持中高消费水平，追求更高品质、更优服务的商品。
（1）优价峰：优价消费理念逐渐深入人心，商品性价比成为消费主动能
优价消费者在购买商品时更加注重商品的实用性、性能以及价格的平衡，他们不会追求昂贵的奢侈品牌，而是寻找那些既满足日常需求又具有合理价格的商品。其消费行为体现以下几个方面：①理性消费：优价消费者在购物时会进行充分的比较和研究，以确保他们获得最佳的交易和产品。②品质意识：尽管不追求奢侈品，但优价消费者仍然重视产品的品质，不愿意为了低价而牺牲商品的质量。③个性化需求：即使是在追求性价比的同时，优价消费者也会寻找能够满足他们个人喜好和需求的产品。
中国消费者协会发布的《2023年“双11”消费维权舆情分析报告》显示，追求“性价比”成为居民消费新趋势。“物超所值”是消费的核心所在，多数消费者开始选择实惠的大牌平替，使得高性价比国货崛起。
总的来说，消费者的这种理性和价值导向的购买行为将对零售市场产生深远影响，促使企业不断创新和提高产品的性价比，以满足消费者的需求。
（2）新奢峰：高品质、高品位的新奢消费理念，推动产业结构持续优化和升级
新奢消费者虽然追求高品位的生活，但他们并不盲目崇尚过度的奢侈和豪华，而是在自己的经济能力范围内寻求高品质的商品和服务。新奢消费的特点包括：①品质优先：新奢消费者在选择商品时，更注重产品的品质、设计和工艺，而不仅仅是品牌名气。②品牌意识：他们倾向于选择那些能够体现个人品味和身份的品牌，但这些品牌并不一定是传统意义上的奢侈品品牌。③适度消费：新奢消费者在追求高品质生活的同时，也注重消费的合理性和可持续性，避免无谓的浪费。④个性化：他们倾向于寻找能够代表个人风格和价值观的商品，而不是盲目跟随大众趋势。
新奢消费不仅反映了消费者对高品质生活的追求，也推动了品牌和企业的升级创新，对促进消费升级和经济发展具有积极的影响。品牌和企业需要积极适应这一趋势，以实现可持续的增长和竞争优势。
二、寡头新质增长力：阵营规模的新质增长直接影响酒业竞争格局
在十四五期间，酒业市场从增量发展向存量竞争转变，寡头阵营形成。随着竞争的加剧，行业内头部企业的竞争门槛显著提高。比如，过去酒企只需实现百亿营收就能跻身行业前五（CR5），而到了2022年，进入CR5的营收门槛已经提升至250亿，到2023年则突破了300亿。
寡头新质增长重心由整体规模向百亿单品规模转变。核心大单品成为企业维护利润、厂商关系和业绩增长的关键。目前，全国有六家300亿级酒企和十余家百亿+酒企。这些头部酒企的核心大单品竞争门槛已从百亿规模上升至两百亿甚至三百亿的规模。例如，泸州老窖的国窖1573、剑南春的水晶剑达到200亿+规模，五粮液的水晶瓶规模达550+亿，而飞天茅台的规模接近1000亿。核心大单品的规模直接决定了行业的竞争格局。
寡头之间价位段引领是未来新质增长的关键。卓鹏战略研究发现，当前阶段的许多名酒厂过于注重短期销量，忽略了长期战略布局的重要性。中国名酒在过去通常会用5年左右的时间来布局某一价格段市场，并在随后的5-10年中收获市场成果。例如，飞天茅台的价格长期稳定在3000元左右，对超高端消费者的渗透率很高。对于300亿级的名酒企业来说，未来最大的挑战是如何在1500-2000元的价位区间取得突破并引领市场。名酒厂不仅需要关注眼前的销量增长，还应该放眼未来，提前进行战略布局，以核心大单品的市场规模和价位引领构建竞争壁垒。
三、产品新质增长力：次高端和新百元与光瓶酒成为双焦新质增长力
在新发展周期下的酒业市场，大众价格带和次高端价格带预计将经历显著增长，最终形成一个稳定的“双焦”格局。
随着消费者对价格敏感度的提高，大众酒市场的潜在需求被进一步发掘，并向着全品类化、全价位化的方向发展。在大众光瓶酒和盒酒领域，品牌影响力结合产品外观设计的趋势日益明显，消费者的选择更趋理性，品质+性价比成为决定购买的主要因素。此外，优价消费理念的崛起将推动大众酒市场的再次进化，宏观经济的不确定性并未严重影响次高端酒市场的发展。追求高品质和高品位的新奢消费理念将继续推动次高端酒市场的增长，使其成为酒业升级和业绩增长的核心动力。
1）次高端成为产品新质增长力竞争焦点
在300-500元价格带，市场正在经高速扩容期。目前，该价格带的市场容量为1000亿左右，预计未来将突破1500亿。剑南春在该价格带实现了迅猛增长，已成为该细分市场的领导者。对于500-800元价格带，当前市场容量大约为700亿，预计未来将达到1000-1500亿。在这一价格区间，梦之蓝、低度国窖和部分酱酒品牌正引领市场发展。次高端产品正在成为新奢消费的主流选择。
重点布局次高端已成为名酒厂、区域酒厂的集体共识，并上升至品牌发展战略。品牌通过挖掘自身的稀缺价值、竞争的比较价值以及满足消费者的信任价值，不断推动品牌向高端市场迈进。
全国名酒方面，泸州老窖重点布局特曲60版及窖龄酒，剑南春的业绩增长主要依托水晶剑，郎酒重新成立红花郎事业部。汾酒青花20亦成为了百亿级大单品。
区域龙头方面，白云边依托次高端冲刺企业百亿营收，口子窖推出兼20次高端新品，衡水老白干战略布局十八酒坊15年、20年。目前区域名酒在300元左右产品已呈现出放量趋势，未来500元左右产品也会规模性放量。
从品类来看，浓香品类的超级单品是水晶剑；清香品类发力的黄金价格带是300-600元，目前是汾20为引领，已达百亿级规模，未来在500-600元价位段有重大发展机会；酱酒目前头部高度集中，进入稳增长的新周期，未来酱酒产业的竞争会集中在300-500元、500-800元价格带。
从市场来看，次高端白酒消费逐渐向城市大众普及，伴随经济回暖和消费升级，次高端消费场景逐渐由政商务消费向宴席消费、节庆消费、城市大众宴请等场景迭代。次高端畅销产品的价格也在不断上移，300-500价格带畅销产品基本站稳400元+；500-800价格带畅销品维持在600元+。
未来3-5年，次高端消费将呈现“300-600-800”的主力价格分布，厂商要积极发力次高端，优先抢占300-500元市场，率先布局500-800元市场，300元放量、600元培育进行高竞争性增长！
2）大光瓶酒力量凸显，高线光瓶成为企业新质增长力
大光瓶产业持续结构向上、容量向大、品类向新，使得大光瓶产业在过去20年里成为酒业中唯一未受产业周期调整影响并保持量价齐升的领域。市场对消费多元化的需求推动了光瓶酒的全面进化，促使其向全品类化和全价位化方向发展。
对于头部名酒企业来说，大光瓶产业是其第二或第三增长曲线、是企业实现规模扩张的重要途径；也是三大百亿战略的重要组成部分（高端产品100亿、腰部产品100亿、底盘产品100亿）。对于省级酒品牌而言，大光瓶是省酒品牌全省化的核心抓手、全省市场布局的核心手段；也是强省战略的第二增长极，对于保持品牌的持续增长至关重要。同时，它还是各酒厂在区域市场中争夺消费者和市场份额的有力武器。因此不管是名酒厂还是区域酒厂，重视并大力发展光瓶酒是下一阶段的重中之重。
未来，光瓶酒会呈现四大发展机会：从市场上来看，大光瓶市场容量从塔尖型向椭圆型转变，年复合增长率达20%-30%，未来规模将突破1200亿甚至1500亿；从价格来看，大光瓶价格曲线呈现出30-80元腰部高速扩容带，下线逐渐萎缩、上线持续突破，50元成为光瓶酒的黄金价格段，也是名酒发力的主流价格段，同时老玻汾、绿脖西凤的快速增长也会促进腰部光瓶市场的进一步扩容。从品类来看，大光瓶品类曲线将呈现浓清双分天下的局面，尤其对于清香酒来说，新国标将促进光瓶酒升级，同时更有利于大清香扩容，如汾阳王、宝丰、黄鹤楼、衡水老白干、青花瓷等大清香光瓶酒热现象。从消费人群来看，三大新酒客将成为光瓶酒消费的主力军：新中产新商务新酒客、新青年新酒客、她经济新酒客，因此光瓶酒的营销要走时尚化、差异化、内容种草的新路线。
四、市场新质增长力：市场新质增长的核心在于城市群的攻占
1）酒企市场新质增长力的焦点向城市化转移
改革开放四十年来，中国的城市化进程取得了显著的成就，2022年末中国的城镇化率已经达到65.22%，城市和城市群的吸引力和增长潜力依然强大。
酒企的城市化布局应围绕一二线城市、省会城市、副省级城市和百强县进行。大力发展经济实力发达、人口资源丰富城市/城市群，打造市场样板，通过精准的市场定位和战略布局，实现城市群的快速攻占。
对标化、短链化和直营化是酒企在激烈市场竞争中可以采取的三大战略方向。
对标化：酒企应以竞争为导向，将主流竞品及头部竞品作为标杆，制定全面的竞争性策略。围绕核心团购商、意见领袖、核心终端等重要资源进行战略布局。通过构建产品壁垒、圈层壁垒、团购资源壁垒和核心终端壁垒，确立资源和消费者方面的竞争优势，增强在核心市场的掌控力和销售力。
短链化：重点培育核心大店，实现对核心终端的直管直控，与厂商一体化运作核心市场。在行业弱周期时，增长压力和渠道库存压力并存，酒企需要开展主动营销动作，进行短链化消费培育。例如泸州老窖实施的双“124”工程，直接赋能核心终端和消费者，对核心大店实行BC一体化、宣销一体化运营推广，深化市场渗透。
直营化：鉴于城市及城市群的多元化和颗粒化特征，仅依靠商业资源和力量难以抢占制高点，直营化成为必要条件。如泸州老窖在省会城市久攻不下时，派出直营团队直管直控核心终端，采用一店一策方式赋能终端，公关形式培育消费者，促进转化。武陵酒企通过“直营终端、直营大店”模式实现高速增长，深度服务大店背后的消费者，完成“厂-店-人”直营模式转化。
卓鹏战略建议酒企应直面核心终端和消费者，配备专业化直营团队进行运营，为城市攻坚战做好充分准备。
2）全国化新质增长力核心看五大城市群攻坚力
目前国家经济发展的重要引擎和中心仍集中在华东、华南等地区，因此对于百亿级、数百亿级全国化酒企来说，品牌的战略重心要与国家的经济中心相吻合，战略布局发达板块、发达区域、发达城市等重点市场，尤其是长三角、珠三角、长江中游，京津冀和成渝五大城市群。
五粮液是第一个在华东地区规模过百亿的品牌，汾酒的长三角、珠三角战略已见成效，泸州老窖的战略重心也向南方城市群转移，这些成功的案例表明，名酒厂正在积极抢占各大城市群的市场，这对企业的文化作战能力、市场作战能力、商业作战能力、消费培育能力和城市群攻坚能力提出了更高的要求。
卓鹏战略根据国家发展规划指出，①名酒厂一定要构建百亿级的城市群，建立30-50亿的省会基地化战略，以城市群为单位，制定和实施百亿级别的发展战略，确保在每个重点城市群中都能实现销售规模的突破。②以城市群为单位，构建城市群的百亿战略、规划百亿发展路径、配称百亿市场的推广组织。
五、渠道新质增长力：增长重心取决于多渠道的协调发展
1）老渠道新质增长力在于BC一体化与营销分离
在当前的酒业市场中，烟酒店渠道依然是主要的销售途径。然而，传统的烟酒店营销模式过分依赖于销量目标和利益驱动，导致B端为追求更高的业绩奖励，往往会主动降低产品价格以刺激销量，造成市场乱价、动销受阻，形成恶性循环。
在BC一体化运营时代，酒企不仅要通过利益绑定B端，更应深入挖掘B端背后的消费者群体，解决消费者的培育问题。随着新发展周期的到来，酒企面临两大渠道新命题：一是对于传统渠道，包括名烟名酒店、餐饮店、夫妻店等如何进行微创新，以适应市场的变化和消费者的需求。二是全域化营销时代来临，企业必须审视并布局新兴渠道路径，以确保在竞争激烈的市场环境中保持领先地位。
卓鹏战略提出，酒企在BC一体化运营的基础上，要导入营销分离模式，此模式核心在于将“营”与“销”作为两个独立的组织，共同服务于相同的终端，其中“销”组织主要负责商务谈判和推动产品的实际销售，而“营”组织则承担着营销推广的责任，不仅依赖传统的三板斧——基地游、拜访、小品会等标准化营销手段，还须通过一系列的微创新举措，深入服务终端消费者，以满足他们日益多样化的需求。
实践证明，武陵、李渡、华致酒行等品牌能在行业弱周期下实现逆势增长，均是实现营销分离的结果。
2）新渠道新质增长力在于后电商的红利
后电商时代来临，为酒企带来二次腾飞机遇。2022年，新兴电商平台在酒类销售领域已经实现了1000亿的销售规模，占整个市场的12%左右。在未来三年内，随着视频内容消费的持续繁荣，直播电商、内容电商、私域电商等新型电商模式将继续发挥引领作用，新电商平台的销售占比有可能攀升至25%-30%。
后电商时代注重公域流量与私域流量的结合、线上宣销与线下互动的结合。后电商市场的扩展为酒企和酒商提供了逆流而上的发展机会。在这个时代，酒企需要采取更加专业、系统化的电商策略，利用直播卖货、制造话题等方式进行内容营销，加强官方抖音账号的运营，以适应市场的变化，抓住增长的契机，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。未来酒企新电商销售规模占比如何达到销售额的30%，成为众多酒企的战略命题！
3）专业化连锁渠道必将成为新渠道主要新质增长力
酒类流通连锁风口已至，已经形成了全国化连锁、区域化连锁并行的态势，连锁渠道必将成为未来上游酒企的必争之地！当前，中国拥有约680万家便利店和320万家名烟名酒店，后者也是酒企目前的主要流通渠道之一。
预见未来，名烟名酒店的发展将趋向品牌化，而酒行业的主流渠道也将向连锁渠道倾斜。行业内头部酒商如华致酒行和1919酒类直供的连锁门店数量均已超过两千家，而酒仙网国际名酒城、泰山名饮、名品世家等也已拓展至千家规模；区域性连锁品牌如小酒窝、金辉连锁、顺义名酒行等同样展现出迅猛的增长势头。
在对比其他行业的连锁化程度时，我们发现便利店已达到24%，餐饮行业为19%，酒店行业为35%，而医药行业更是高达57%。相对而言，酒类行业大约6%的连锁化率明显较低。然而，如果酒业的连锁化率能够在未来提升至20%-30%，那么连锁渠道必将成为酒类流通的主导渠道，连锁企业也将成为酒厂的重要合作伙伴，扮演着行业中的超级大商角色。
卓鹏战略建议上游企业主动与全国性连锁酒商/区域性连锁酒商进行深度捆绑，如资本介入进行战略投资、实行1+1（主品+专销）合作模式、与连锁酒商联合运营开发新产品等。同时区域连锁也要主动和头部名酒、区域名酒进行战略合作，进行供应链优化和整合，协同发展。
六、商业新质增长力：新老酒商的平衡发展是新质增长的关键
1）直播达人平台+私域电商平台成为新酒商的新质增长力
目前很多酒企对电商平台的认知仍停留在低价、杂乱的层面，对电商平台的销售影响力不清晰，未察觉到电商平台的发展红利和增长势头，因此电商领域的发展并未引起酒企战略性的重视和布局。然而随着后电商时代的到来，新兴的电商平台如抖音、私域电商等不断涌现，营收占比正向30%迈进。与此同时，直播带货的达人及直播平台的影响力持续增强，成为在线销售业绩的重要推动力量。
以酒仙集团为例，该集团作为酒类电商领域的先行者，内部孵化了MCN（Multi-Channel Network）团队，并成功塑造了“酒仙网拉飞哥”、“酒仙亮哥”、“酒宫格格”等一系列顶级直播带货达人，酒仙拉飞哥更是创下单场直播销售额突破五千万的惊人记录，这几乎等同于传统酒企或酒商一年的销售量。此外，当当网创始人李国庆在淘宝的直播首秀中销售额突破1亿元，茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等几乎所有参与直播的商品均告售罄。
卓鹏战略呼吁，酒企在维护传统酒商的同时，也要及时开发新酒商群体。酒企如何与新酒商达成战略合作、进一步整合直播电商平台和私域电商平台，从而优化商业结构、平衡新老商形成合力成为商业结构变革的重心。
2）内外部变革与转型成为传统头部大商的新质增长力
酒商集中化的趋势指明了行业的未来发展方向。在2023年，以酒仙网、华致酒行为代表的百亿级酒商已经出现，预示着未来将有更多百亿级的酒商加入这一行列。当这些百亿酒商形成一定规模后，酒商集中化的进程将大幅加速，未来甚至可能涌现出数百亿乃至上千亿级别的超级大商，例如酒仙集团已经开始着手布局迈向千亿的发展道路。
对于头部酒商和传统大商来说，转型和营销模式的变革显得尤为迫切：内部变革方面，首先需要进行渠道结构的变革，积极地接纳并拥抱新电商模式，重点投资或发展直播电商、私域电商部门，探索新电商的发展新模式，以实现全渠道转型；其次是生态结构变革，头部酒商需要对内外部平台进行分化处理，进一步优化和整合供应链，并在内部进行营销结构和营销模式的变革，如广东粤强酒业通过孵化多个区域分公司合伙人，共同投资建设，进而对重点市场进行布局和掌控。外部转型方面，酒商需主动推动厂商关系的变革，构建新型的厂商关系以及上下游产业链的生态关系，如浙江商源酒业与多个名酒厂合作建立省级合作平台，与名牌酒企深度捆绑，共同建设核心市场。
综上所述，酒商行业正面临着深刻的变革，而能否成功转型和革新营销模式将成为决定每个酒商未来发展的关键因素。
七、创新新质增长力：数字化应用与即时零售市场成为新质增长焦点
1)数字化创新是加速品牌规模化动销的新质增长力
当前市场压力凸显，消费疲态，在科技迅速发展迭代加持下，数字化工具运用愈发成熟和广泛，2024年行业进入弱周期结构性调整，数字化成为新周期下消费者规模化触达、规模化培育、规模化裂变的核心手段之一。
后疫情持续疲态下，以五粮液、洋河、泸州老窖、习酒、古井等为代表的全国性名酒及省级龙头酒企开始积极调整营销策略，纷纷推出“双方红包/反向红包”等数字化营销活动，采用更加数字化和互动性强的手段来吸引消费者，并刺激渠道动力，这种策略有助于企业更好地控制营销成本和客户数据，提高转化率和复购率。数字化转型成为必然趋势，龙头企业正在通过创新的营销手段和策略，积极适应市场变化，增强与消费者的连接，并有效激发渠道活力，以此来提升销售业绩和市场份额。
卓鹏战略判断：明年谁率先布局数字化手段加大渠道与消费投入，谁就能在产品动销和业务拓展领域走在行业前列。
2）本地生活新质增长催生即时零售市场创新扩容
2017-2022年，中国即时零售市场规模连续6年增长，2022年的市场规模已达到5516亿元。面对本地生活这一金矿，各大电商平台在本地生活市场展开争夺，其中美团涉足短视频和直播业态，抖音和小红书在团购业务上迅速推，拼多多推出本地生活入口，加强即时零售业务。
酒小二是酒业现阶段发展最优的O2O项目，其利用小程序进行订单管理，线下采用社区前置仓的模式即时配送，抢占社区流量。酒小二当前的增长势头非常迅猛，其上海地区通过与抖音的深度合作，牢牢抓住本地生活的流量红利，仅在三个月内就实现了销量的翻番式增长。
酒业即时零售兴起，引发酒商的两大思考：一是商业模式变革，即时零售商业模式兴起，平台在社区建立酒水饮料前置仓，消费者线上下单，平台即时配送。二是营销模式的变革，平台依据消费者的定位提供周边配送服务，这将为传统渠道的营销变革变提供新机遇。
八、品类新质增长力：酱稳清快，小众酒成为热门增长品类
1）酱香新质增长力在于“稳”，清香新质增长力在于“快”
酱酒行业度过了高速发展期，并经历一年半时间的调整，正式进入“增速换挡期（由高速发展向平稳发展转变）、营销要素调整阵痛期（由以往的招商驱动转型为深耕驱动）、库存与产能平衡期（不断加速动销以平衡酒企的超预期投产造成的库存压力）”的三期叠加时代。酱酒品类进入到稳增长阶段，如何市场走稳、价格走稳、市场精耕、价格精耕成为酱酒企业实现稳增长的主要命题。
酱酒未来的增长一定要从“精”上下功夫，既要围绕核心终端进行深耕与精耕，也要做好C端和核心团购商的工作，向泸州老窖的双“124”工程看齐。对于头部酱酒品牌来说，如何打赢与名酒厂的全渠道扩张战成为品牌发展新命题；对于二三线酱酒品牌来说，其在头部酱酒及头部名酒双重扩张的压力背景下，自身面临四大发展压力：业绩压力、招商压力、组织压力和产能压力，因此如何实施品牌的错位发展，实现新电商、新团购、新渠道的战略突围成为当前亟需解决的新命题。
对于清香品类来说，汾酒的高速发展将进一步推动大清香热潮，引领清香品类进入新一轮强周期，品类崛起、产区崛起、梯队崛起、资本崛起助推清香势能进一步增强。未来5年清香型白酒市场规模和产业规模将达1500亿元，行业占比将提升至20%以上。纵观清香品牌，仅有汾酒及个别企业抓住清香风口快速扩容，因此清香品牌同时面临清香热下的三大冷思考：一是次高端冷思考，如何抓住次高端扩容期，在300-500元持续发力；二是大众酒冷思考，如何抓住高线光瓶崛起期，打造光瓶酒超级大单品；三是品牌、模式和组织的冷思考，跨越周期要靠持续的品牌力，模式力和组织力，构建全国化的营销组织是关键。
2）精酿啤酒、威士忌将成为热门品类新质增长力
在行业格局固化的背景下，啤酒巨头高端化进程加剧，产品价格带迁移，导致精酿啤酒核心价位段同巨头品牌核心产品价位重叠，精酿品类的高价值、高占位有很大可能成为下一个品类增长风口。近年来，精酿啤酒赛道颇受资本青睐，资本的关注和介入助推精酿行业快速发展，未来几年精酿啤酒赛道有望迎来爆发期，行业占有率突破30%！
近几年国内消费者对威士忌的需求持续加大，威士忌产能连年增长。数据显示，2017年-2021年，中国威士忌市场规模从17.80亿元成长至49.51亿元，4年增长了178.15%。我国威士忌酒2021年的产量为1398万升，需求量为4226万升，由于威士忌需求量远高于产量，导致供需失衡，使得威士忌需要大量进口，这对于国产威士忌品牌来说是一个实现扩容增长、快速崛起的发展机会。卓鹏战略建议：国产威士忌品牌锚定80-300元价格段，走时尚化、年轻化、国潮化发展路线，抓住威士忌的风口期，实现品牌逆袭，从而比肩日本威士忌在国内市场的影响力。
强周期下，强者愈强，弱者沾光；弱周期下，创新者胜，不变则亡。2024年，酒业面临双焦型消费调整和消费疲态的宏观压力，强酒企需要直面压力，迎难而上，战略布局“一高一低”发展路径、“双焦”发展路径，积极落实八大新质增长力，以创新策略跨越行业弱周期，实现品牌的逆势跨越性增长，赢得品牌及市场的长远发展！
