1月20日，国家统计局披露了去年12月工业主要产品的产量及增速情况，至此2023年全年白酒、啤酒、葡萄酒产量数据正式出炉。

白酒方面，2023年12月，全国规模以上企业白酒产量54.9万千升（折65度，商品量），同比增长4%；1月-12月，规模以上企业白酒产量449.2万千升，同比减少2.8%。这是中国规上白酒产量连续第七年下跌。相比2016年巅峰期的1358.36万千升，2023年规上白酒产量已经跌去超过六成。

值得注意的是， 2022年，中国白酒(折65度，商品量)产量为671.2万千升，同比下降6.20%，这意味着，2023年规模以上企业白酒产量下降速度有所收窄，结构化增长和存量竞争成主要趋势。

此外，2017年至2021年，全国规模以上企业白酒产量分别为1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升和715.6万千升。

啤酒方面，2023年12月，全国规模以上企业啤酒产量214.8万千升，同比下滑15.3%；1月-12月，规模以上企业啤酒产量3555.5万千升，同比增长0.3%。这是中国规上啤酒产量连续第三年维持在3500万千升以上。2020年至2022年，全国规上啤酒产量分别为3411.11万千升、3562.43万千升、3568.67万千升。

葡萄酒方面，2023年12月，全国规模以上企业葡萄酒产量2.2万千升，同比下滑12%；1月-12月，规模以上企业葡萄酒产量14.3万千升，同比增长2.9%。