酱酒百元价位段，再添生力军。
12月17日，备受行业关注的大众酱香新作——万酱师在中国·上海正式启幕，终端零售定价168元/瓶，品牌定位“大曲纯粮 贵州酱香”，以鎏金赤红的产品外观和亲民价格段直击春节宴请市场。
大众酱香是必经之路，君台厚酱顺势而为
随着酱香大众化普及与落地，快速扩大的酱香消费群体，开始从最初的跟随性尝鲜消费慢慢变得理性，形成自己“品价”衡量标准的同时，主动寻求更具“性价比”的品质酱香。
今年以来，以茅台为引领的头部企业陆续推出定位大众的白酒产品，预示着酱酒已经从聚焦高端消费向全民消费演变。贵州君台厚酱酒业有限公司（以下称君台厚酱酒业）推出“万酱师”品牌，布局百元酱酒是顺应趋势的表现，积极抢占新周期酱酒蓝海赛道。
据了解，君台厚酱酒业始于1879年的佘记烧坊，前身为仁怀县供销社老酒厂，在当时是仁怀县内仅有的三大集体企业之一；2012年酒厂产能便突破了4000吨，2020年老酒储量破万吨，为企业发力百元酱酒奠定了基础；2022年，贵州君台厚酱酒业有限公司诞生，总投资12亿元人民币，公司规划建设1440口窖池，年产10000吨大曲酱香酒。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧表示，酱酒行业经过2023年的进一步盘整，2024年将持续面对挑战和机遇，呈现出基本面向好、内部分化加剧、消费结构性扩张三个特点。酱酒品牌要在大众化市场立足、成长和爆发，要夯实品质、凸显性价比，通过品牌创新，展现文化活力，精耕市场，通过与酒商伙伴共同努力，实现共赢互利。
“在名酒发展过程中，成功的关键无一不是酿酒师的技艺传承。”贵州省酿酒工业协会秘书长、贵州大学科学技术研究院副院长、国家白酒特邀评委黄永光说到，“万酱师的成功上市，不仅传承了古老的酿造技艺，也在此基础上赋予了产品创新的内涵。希望通过此次发布会，能让更多的消费者了解中国白酒文化的博大精深。”
遵义市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华吕玉华表示，遵义产区拥有最优质、最丰富的酱酒品牌，现已构建了以茅台为引领的白酒企业“舰队”，形成了星月同辉、共生共荣的发展格局，君台厚酱酒业是其中的关键力量。酱酒需要回归大众市场，大众化是酱酒必走的一条道路。
贵州君台厚酱酒业有限公司董事长佘小兵是一位从事酿酒近四十余年的酿酒师，他说到，作为一名手艺人，其深知酿酒师的不易，所以便有了“万酱师”这一瓶好酒。这代表的是每一位酱酒酿造师智慧与经验的总结，是他们对工艺的精益求精。“希望通过‘万酱师’，让更多的人能喝得起正宗酱香，喜欢上酱酒”。
现场回款近千万，万酱师何以受追捧？
据悉，当天活动吸引近200位经销商参与，近百名经销商确立了初步代理意见，现场签约二十余家，签约金额超5000万。众所周知，在当下环境，经销商对于代理新品的态度都极为谨慎，那么万酱师何以迅速取得“开门红”呢？
对此，相关人士谈到，这与万酱师拥有极高的品价比和创新制定了切实有效的市场政策密不可分。
首先，品质卓越，亲民定价。
万酱师精选黔北地区的优质糯红高粱和中原冬小麦为原料，取赤水河水，采用大曲酱香型白酒传统工艺古法酿造，以酒调酒，精心设计而成，不添加任何香气、香味物质。具有酱香清雅、酒体爽净、醇和协调、空杯留香的风味特征。
锻造品质的同时，万酱师新品外包装由设计作品屡屡出圈的产品设计师段高峰一手打造，在外观设计上融入众多中国元素，瓶身编织纹样的灵感来源于产地贵州·赤水的非物质文化遗产——赤水竹编，时光曲线编织东方韵律，瓶盖的外观形状灵感取自蒸酒的酒甑，产品以红色为主色调，以金色为配色，鎏金赤红承袭山河国色，贴合春节宴请的使用场景。
▎国家评酒委员、酿酒高级工程师陈兴希宣读专家团队对万酱师品评意见：微黄透明，酱香、焦香突出，酒体柔和、协调，回味长，空杯留香，具有酱香酒风格。
“可以说，万酱师是一款内外兼修的高品价比产品。”活动现场熟悉万酱师的人士表示，“这样的优质产品却定位百元价位段，更加贴合大众消费，符合让酱酒回归理性消费趋势，自然备受经销商喜爱。”
其次，营销策略回归传统，实现轻松卖“好酒”。
万酱师事业部负责人王凯介绍道，经销商经营酒生意要注意四个要素：顺大势，选好品，共存利，长携手。万酱师是君台厚酱酒业在大众酱酒风口下推出的战略级产品，作为新锐品牌，无社会库存负担，有能力、有意愿做好渠道的利润分配，请经销商轻松卖“好酒”、轻松“卖好”酒。
王凯表示：“好的白酒生意=靠谱的供应链+优秀渠道+长期成长型品牌。供应链确保优质的上游产品供应，优秀的渠道解决下游销售通路，解决上下游通路后，最重要的是要有长期坚守的初心！”
中茶印象（安徽）品牌管理有限公司董事长沈皆祥分享了与君台厚酱酒业结缘合作的原因：一是看清趋势；二是跟对人；三是做对事；四是匹配自己。他表示，白酒行业虽然产销量逐年递减，但是酱酒无论从生产端到消费端都在增长，是朝阳产业，万酱师有历史、有资本、有产储能、有品质、有颜值、有利润，未来这款产品一定会成为行业爆品。
可以看到，扎根大众消费市场、引导酱酒本质回归，万酱师被赋予了很高的期待。新的周期下，酱酒百元价位段这条新黄金赛道，必将更加热闹。
