10月16日下午，在第二十五届中国国际酒业博览会期间，贵州国威酒业（集团）有限公司董事长梁明锋做客中国酒业协会官方媒体《美酒中国》直播访谈，围绕本届酒博会参会感受、华中市场展望、企业差异化优势、酒旅融合建设、厂商合作理念及行业发展趋势等话题，与《美酒中国》总编辑赖卓展开交流，分享了国威酒业的思考与实践。
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震撼、振奋、坚定：三点感受看华中市场
谈及本次参加武汉酒博会的整体感受，梁明锋用三个词概括：震撼、振奋、坚定。
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震撼于湖北酒业市场的实力与潜力。 梁明锋表示，湖北白酒市场规模约350亿元，武汉占据过半份额；今年1至8月，武汉社零增速达6.1%，消费韧性十足。武汉作为九省通衢，辐射周边省份数亿消费群体。华中地区消费者懂酒、爱酒，格外看重产品品质，是具备深厚潜力的消费腹地。他期待与楚酒企业共生共荣，一起做大市场蛋糕，靠品质收获长久的市场信任。
振奋于本届酒博会承载的行业价值。 中国国际酒业博览会连续落户武汉，以“世界名酒 共享荣耀”为主题，汇聚全球酒业同仁。宋理事长以“高山流水遇知音”为开篇，提出以四海之“酿”成百川之势、以互鉴之“樽”淬炼未来、以共享荣耀彰显文明之光，令人深受启发。盛会落地武汉，既是对华中市场战略地位的认可，也推动酒业由“产品为中心”向“消费为中心”转变，为当下酒业发展注入充足信心。
坚定扎根品质、服务消费者的初心。 湖北消费市场趋向理性，看重性价比、质价比与心价比，这与国威酒业三十多年“只做一件事，就是酿好一瓶酒”的理念不谋而合。梁明锋表示，国威酒业将借本次酒博会链接更多经销商与消费者，讲好品质故事，做实市场服务，紧跟协会步伐，为华中市场繁荣、中国酒业高质量发展贡献力量。
一脉相承的酿造积淀，持续探索工艺创新
在行业发展中，消费者不再满足于最正确的产品，而是在品质基础上追求个性和特色。对此，梁明锋从四个维度分享了国威酒业的核心差异化优势。
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一是酿造技术积淀。 1989年，梁明锋从发酵工程专业毕业进入茅台酒厂，跟随前辈潜心钻研传统酱酒酿造技艺。创业三十多年来，国威酒业沉心深耕酱酒赛道，汇聚一批资历深厚的技术同仁，搭建老中青结合的技术团队，不断沉淀酿造经验。
二是工艺创新探索。 在坚守大曲酱香传统工艺的同时，国威酒业开展技术创新，拥有植物埋藏陈酿法、白酒桑拿老熟法等十余项工艺专利，力求酒体保留正脉茅香本味基础上，饮用体验更加柔和舒适。公司牵头成立中国绵柔酱香型酒工程技术研究院，并于2023年参与制定《绵柔酱香型白酒》团体标准，为酱酒品类发展贡献行业力量。
三是扎根仁怀产区的实力。 集团厂区占地300余亩，999口窖池不间断生产，年产优质大曲酱香酒8000余吨；6座专业藏酒馆封存2万余吨年份原酒；100余间发酵室常年储备万吨酒曲，为酒体品质筑牢根基。
四是渠道合作理念。 国威酒业坚信厂商是彼此扶持的命运共同体，尽企业所能，让合作伙伴经营更有底气。
酒旅融合：让消费者看得见、摸得着酱酒文化
最能让消费者感受到酒厂魅力的其实是车间。在发展酒旅方面，国威酒业从厂区到城市体验门店，搭建多层次的体验场景。
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国威酒庄是政府授牌的三星级酒庄。为强化参观体验，公司升级打造多功能光影展厅，借助光影技术把酱酒酿造历史、工艺知识生动呈现，让参观者沉浸式读懂酱酒文化。同时，四车间已改造为专属封坛区，同步建成一条文化长廊，把一线工匠风采、完整酱酒科普内容融为一体。来访客户可以走进真实生产车间，近距离观摩酿造现场，了解工匠实操，亲身感受从制曲到取酒的完整流程，也可以体验封坛储酒。
不止扎根仁怀厂区，国威酒业也把体验端口延伸到省会。今年9月，贵州迎宾酒贵阳体验店正式开业，门店选址中天凯悦酒店附近。外地游客来到贵阳，不必专程奔赴茅台镇，就可以就近到访体验店，近距离品鉴感受正脉茅香与绵柔酱香的独特风味。
一方面扎根产区源头，开放酒庄、车间、封坛、文化长廊，做深度工业文旅体验；另一方面落地城市窗口，搭建城市体验空间。线上线下相互补充，让不同的客户、游客实实在在感受产品魅力，打通从文化感知到酒体品鉴的完整链路。
厂商共生共赢：让经销商安心盈利，合力打造命运共同体
如何看待今年白酒行业发展？国威如何取得经销商信任？梁明锋从宏观经济与微观实践两个层面进行了分享。
他提到，今年诺贝尔经济学奖传递出一个信号：宏观稳定不是一针下去立马反弹，而是家庭和企业慢慢把预期修回来。白酒大走势因此不是“V型反转”，而是“K型筑底”。
“行业调整说到底是微观预期在收缩。我们改变不了大环境，只能把自己的微观事情做好：不盲目扩产，不跟风炒概念，行情冷也足额投料，把酒酿好，把伙伴利益放在前面。”梁明锋谈到。
梁明锋指出，国威酒业能够赢得经销商信任，根源在于始终站在市场一端，持续推进厂商关系迭代升级。公司坚守一个共同目标：让经销商安心盈利，合力打造厂商共生共赢的命运共同体。
在合作落地层面，今年国威酒业提出四项工作方向：
强基础：把现有经销商视作恩人，全心全意提供精致热忱的配套服务，夯实存量渠道基本盘；
扩强军，通过培训考核优胜劣汰，打造一支综合能力过硬的销售团队；
转思维，跳出传统固有思路，解放思想，创新打法寻找市场破圈路径；
精服务：全体员工秉持“酿杯好酒给妈喝”的初心，严守生产每一处细节，对经销商和消费者高度负责。
厂商不再只是厂家出货、商家卖货的单向关系。如今，国威酒业更多做好赋能、服务、后盾，以品质打底，兼顾存量维护与新力量培育，创新营销思路，把消费者端的品质坚守传导到渠道，与经销商共担共建，实现多方共赢。
05.稳健前行的底气：笨功夫、老本行，加上时代与伙伴的帮衬
行业处于深度调整阶段，国威酒业始终保持稳健前行。这份持续发展的底气来自哪里？
梁明锋坦言，不敢说国威有多大底气，更多是笨功夫、老本行，加上时代、团队和经销商伙伴们的帮衬。白酒是日不落产业，经济有冷热，人情和餐桌没有周期。高峰不狂喜，低谷不彷徨。宏观政策稳预期，国威微观稳品质，把酒酿好，把伙伴护好，把消费者服务好，国威酒业才能走得稳一点、远一点。
同时，梁明锋表示，在中国酒业协会的带领下，国威酒业心里更踏实，前行的信心也更足。当下行业深度调整，协会持续引导行业回归品质、理性经营，帮企业看清前路，避开浮躁的弯路。
国威酒业将紧跟协会方向，坚守匠心，踏踏实实做好绵柔酱香。不追逐短期流量热度，持续做好产品、服务经销商与消费者，多和行业同仁交流互鉴，沉下心扎实做事，携手穿越行业调整周期，助力中国白酒高质量发展。
