从5月份曝光产品谍照，经过半年蛰伏，金沙小酱“千呼万唤始出来”：10月13日，金沙小酱在上海上市。酒说从现场获悉，金沙小酱产品规格为150ml，零售终端定价为49元，可以说这是业内首款酱酒小酒，也算是目前小酒市场的中高端价位代表。

酱酒品类的相对高溢价、再加上小酒本身的便捷性和低客单价，可以说，金沙小酱的出现不仅更好地满足了啤酒强大的全国线上渠道刚需，也对小酒市场带来新的冲击与影响。小酒市场目前具有统治力的超级大单品，是终端价在20元左右的多款知名小酒，金沙小酱如何做到差异化，互争雄长？我们一起去现场看看。

主打“三高一多”，新人群切入

当前酱酒品类正积极回归品牌与价值，这也是许多头部企业纷纷发力大众酱香、甚至百元酱酒的重要原因。在这种背景下，实行“双品牌运作”的，尤其是有金沙回沙酒这种地方名酒代表的金沙酒业，顺势而为，利用牢固的基础强化性价比赛道产品布局，金沙小酱便应运而生。

发布会上，华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯指出，金沙小酱酒是一款具有“三高一多”特征的小酱酒：“高品质、高颜值、高性价比”，同时可以适用于多元消费场景。具体来看：

高品质主要体现在：金沙小酱贯穿金沙酒业的回沙工艺，传承传统回沙古法，沿用酱酒传统“12987”酿造工艺，小小瓶身却有馥郁酱香，醇柔风格尽显金沙酒业底蕴，拥有绝对的高品质。

在外观设计上，金沙小酱瓶色延续中式美学，庄重中和，“回纹” 玻璃雕花工艺与金沙回沙工艺相呼应，让盛装美酒的器皿，进阶为具有美学价值的酱酒艺术品。同时高颜值的特性让金沙小酱在消费陈列选择中更容易脱颖而出，上桌不掉价。

至于目前金沙小酱150ml49元的定价，折算下来通用规格500ml不到170元，符合头部酱酒高性价比百元新品的定价水准。同时用更高成本的小瓶规格呈现，一方面拉低了客单价，降低了消费者对高品质酱酒的饮用门槛；另一方面在场景选择上更加灵活，突破传统酱酒商务宴请与礼品消费的场景限制，拥有更多元的消费场景。无论是三三两两的好友小聚，还是享受放松一刻的居家小酌，或者度过休闲周末的近郊游，金沙小酱都能轻松融入。

在业内看来，小酒具备便携、自饮、消费场景灵活的特点，金沙小酱切入的本质，是借势酱酒品类的高溢价和金沙酒业头部品牌的影响力，此外，金沙酒业这款创新产品更大的想象空间在于——让金沙小酱与啤酒全国渠道发生化学反应，这样的“啤+白”双赋能模式，将是华润酒业引领下金沙酒业高质量发展的全新机遇。

“啤+白”双赋能的新探索与新答案

随着华润酒业战略布局的不断推进，我们发现“啤+白”双赋能战略呈现出了越来越多的可能性，落地性也高。酒说从现场了解到，金沙小酱将从啤酒相对优势的市场区域率先铺开，比如小酒消费氛围浓郁且啤酒地面团队强势的四川成都市场，先在这里试验，打造成样本，再进行全国市场的复制。

回到酒说最开始的疑问：三两49元，金沙小酱究竟值不值？

“值不值”是个消费者认知概念，尤其是在白酒行业语境里，性价比的本质不是成本论，而是基于品牌影响力维度下，消费者对产品的体验认知与产品本身价格定位的差距，这就好比某品牌产品即使卖到3000元，消费者依然觉得值，这背后说明这款产品本身的市场需求与价值在消费者心中是远高于3000元的。

金沙小酱的出现，将高品质酱酒和小瓶装白酒结合，在填补市场空白的同时，为酱酒品类回归性价比、降低消费饮用成本、打开自饮赛道提供了新的可能性。综合来看，金沙酒业的酿酒底蕴是很坚实的，所产金沙小酱的品质有保证，包装设计别具一格，是符合头部酱酒高性价比百元新品的定价水准的。不过金沙小酱能否在小酒市场里，并驱争先，只有交给时间，留待市场去考验。