春节作为酒类消费的旺季，集中反映酒类消费的市场变化。要了解今年春节酒水的消费情况以及全年整体趋势，先来关注两大热点：

1、日前，国家统计局最新公布了31个省份2017年居民人均可支配收入。数据显示，10省份人均可支配收入超过全国水平，上海、北京人均可支配收入逼近6万元大关。

2、春节7天全国消费破9000亿，品质消费成亮点。根据商务部的监测，仅从除夕到正月初六，全国零售和餐饮企业实现9260亿销售，同比增长10.2%。

在国人如此“能挣”、“敢花”的收入和消费能力下，2018年的春节酒水消费又有哪些值得关注的新特点？

火爆的餐饮渠道，白酒绝对少不了

今年春节期间，年夜饭、团圆饭、亲朋宴成为春节餐饮市场主角，除了在家吃，酒店餐饮渠道成为更多人的选择。据了解，辽宁、山东、山西、湖北、广西、海南等重点餐饮企业营业收入同比增长10%左右，河北、福建、内蒙古分别增长8.9%、8.0%和7.6%。其中，白酒自然是少不了的主角。

在酒店餐饮渠道，现在大部分的人会选择自带酒水。同时，由于春节的特殊性，消费者在酒水选择上普遍会“就高不就低”，所以茅台、五粮液、国窖1573、洋河梦之蓝、青花郎、青花汾30等高端名酒，越来越多地出现在人们春节餐桌上。与此同时，省级龙头、区域强势品牌在核心市场表现强劲，春节期间地产酒也呈现出火爆的销售景象。

中高端消费不断升级，品牌优势凸显

对于消费者而言，“喝好酒认品牌”几乎成为一种共识。高端、次高端以及中档价位的消费，主要集中在全国性名酒以及省级龙游和区域强势品牌上。特别是随着消费者品牌认知度的不断提升，开发品牌以及“擦边球”产品的关注度在下降。

中信建投在调研中发现，吉林长春当地的消费升级趋势明显，其中全国性白酒品牌的市场份额逐渐提升。白酒消费主要以盒装酒为主，占比达90%以上。在大众价位，除地产酒品牌外，全国性品牌的中档产品，如茅台酱香系列酒、五粮醇、泸州老窖特曲及头曲等产品占据了不小份额。

在200元以上价格区间，全国性品牌更为集中。其中600元以上主要以普五及五粮液1618、国窖1573、梦之蓝M6、青花郎为主，茅台货源较少；200-600元主要以剑南春、百年泸州老窖窖龄酒、梦之蓝M3、红花郎、天之蓝等产品为主。

县乡消费市场扩大，大型商超、专业烟酒店价值突显

春节期间，亲朋好友、长辈及同学等关系紧密的礼尚往来必不可少，在农村市场酒水仍然是“厚重大礼”。人们更倾向于选择品质好、大品牌的白酒，同时，个性化、差异化以及稀缺性的酒水也受到不少人的欢迎。

在县乡市场，大型的商超和专业的烟酒店成为人们买酒的首选。一方面是基于酒水保真的考虑，有实力、有规模的商超和烟酒店销售的酒水，品质更可靠；另一方面就是不少商超打出的“超值促销”、“春节钜惠”，对于消费者有着十足的吸引力。酒水在商超渠道的春节促销，不止凭借折扣、买赠吸引顾客，还有销售人员的流利口才。尤其是促销员们的实力讲解还有诱人的“扫码价格”，让不少消费者心动。

酱酒热度升温，聚饮、宴请等场景增多

在今年春节期间，酱酒的热度也在不断升温。现在一说起酱香型白酒，大家普遍认为质量好、价值高，也认为酱香型白酒应该“贵一些”，而且市场上茅台王子、迎宾以及汉酱等茅台酱香系列酒，习酒，国台等酱酒品牌，都有着一大批重视酱酒粉丝。而且，通过持续的品牌造势、消费者培育以及渠道传播，越来越多的消费者开始适应酱香型白酒的口感和酒体风格。

春季期间，“赶场”几乎成为不少人的标配，同学局、亲友局等应酬不断。所以，在这样高频的饮酒场景下，人们在酒水的选择上也越加多元，除了传统的白酒，还有葡萄酒、洋酒也受到不少人的欢迎。根据酒仙网的统计，今年春节，葡萄酒的销售额占比为26.3%，涨幅明显，洋酒销售额占比6.6%。

讲究低度、舒适，品质消费成第一选择

当前，消费者适量饮酒、健康饮酒的意识越来越强，更多的消费者在春节期间愿意“少喝一点，喝好一点”。除了参考价格外，人们对于酒水的品质认可度，成为消费的第一选择。

以前春节期间，亲友聚会、同学聚会时喝酒厉害的“高手”，现在都明显变得“低调”起来，也不硬劝别人喝酒，而且大多数人也更倾向于低度白酒或者啤酒。确实，从饮酒舒适度方面考虑，低度化白酒也受到越来越多人的喜欢。

此外，近两年私家车保有量增加，春节期间驾车出行也进一步增多，“开车不喝酒、喝酒不开车”的意识明显增强，严查酒驾在经历两年后也在深刻影响着人们的饮酒习惯。