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​回归产品主义,泸州老窖大时代缘何获评“年度产品”?

文/酒说 品牌观察 2025/4/14 14:40:16 阅读:6137

在2025年春季糖酒会上,泸州老窖大时代酒凭借其产品注意核心理念的坚守,以及在文化传承、工艺创新、品质保障和时代精神融合等方面的综合优势,荣获了“年度产品”奖项。这一荣誉不仅是对泸州老窖品牌实力的认可,更是对匠心经典、传承创新与时代精神完美融合的肯定。

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源自于“活态双国宝”的文化底蕴

泸州老窖大时代酒之所以能够成为年度产品,离不开其深厚的历史积淀和文化传承。作为一款以“活态双国宝”为底蕴的浓香型白酒,其背后蕴含着泸州老窖700多年的酿造历史和24代非遗传承人的匠心精神。

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这一文化资产不仅是行业内的稀缺资源,更被权威媒体和专家誉为“活文物”与“活技艺”的典范。泸州老窖拥有“1573国宝窖池群”和“泸州老窖传统酿制技艺”两项国家级非物质文化遗产,通过将传统文化与现代品牌塑造结合,泸州老窖以封藏大典、窖主节等文化IP为载体,赋予大时代酒历史厚重感与文化辨识度,使其成为浓香白酒文化传承的标杆。

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泸州老窖大时代酒的“活态双国宝”底蕴,本质上是一场文明传承的当代实验——它让沉睡于历史文本的酿造智慧重新“活”在生产线中,将窖池的微生物密码转化为可感知的味觉美学,最终通过文化IP的创造性转化,完成从“中国老字号”到“世界文化遗产级产品”的跃迁。正如中国非遗保护协会会长所言:“大时代酒的成功,为传统文化资源的现代性转换提供了酒业样本——它证明真正的遗产不是过去的遗物,而是未来可持续的活态生命。”

三代酿酒人的坚守,赋予时代生命力

泸州老窖大时代酒的诞生,是三代传承技艺的集中体现,也赋予了酿酒技术创新的时代生命力。

作为中国酿酒大师、泸州老窖总工程师,第22代传承人张宿义,以“窖池微生物生态研究”为突破口,将窖池黄金菌群活性提升40%,为大时代酒的风味稳定性奠定了科学基础,更让传统“老窖出好酒”的经验上升为可量化、可复制的技术标准。

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在他的带领下,第23代传承人周军、代宇、刘世龙、宋艳坚守传统工艺的同时,还不忘创新求变,引入AI上甑机器人、风味雷达图谱等数字化和智能化应用,实现了“古法为魂、数字赋形”。

而第24代传承人穆敏敏等新生代力量,将可持续发展理念注入大时代酒的生产体系,研发低碳窖池技术,通过区块链溯源实现“一物一码”和可追溯系统,这种“生态+科技”的双重创新,使大时代酒成为业内首个获得“碳中和认证”的浓香白酒。

正如中国酒业协会理事长宋书玉评价,“大时代酒的成功,证明传统技艺不是博物馆里的标本,而是可以通过代际创新持续进化的生命体!”

以品质和文化彰显“一瓶藏时代”的价值

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泸州老窖大时代酒由中国供销商贸流通集团与泸州老窖联合推出。在去年9月的上市发布会上,泸州老窖集团董事长刘淼、中国供销集团党委副书记滕华勇等嘉宾出席并表示,泸州老窖大时代酒要结合供销系统的流通优势和老窖的品牌势能,打通城乡消费市场,助力乡村振兴战略,赋予产品社会价值与时代意义。  

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在多元化产品矩阵方面,泸州老窖大时代酒推出“简装版”“建设版”“改革版”“复兴版”四款产品,覆盖不同消费场景与价格带。尤其是其主推的大时代·改革版,独特的瓶身设计以柱状波纹象征时代浪潮,金蓝配色演绎经典与创新的碰撞,瓶身镌刻的改革开放18城剪影,更是致敬了敢为人先的改革精神,彰显了“一瓶藏时代”的收藏价值。

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在产品矩阵形成的同时,泸州老窖大时代酒还通过先进的五重防伪技术,确保了产品的品质与真实性。这一技术的应用,不仅提升了消费者对品牌的信任感,也为白酒行业的防伪技术树立了新的标杆。

在产品品质方面,泸州老窖大时代酒以固态法纯粮酿造工艺为基础,严格按照GB/T10781.1优级标准生产,确保了每一瓶酒的纯粮酿造和高品质。这种对品质的坚守,不仅体现了泸州老窖对消费者需求的深刻理解,也展现了其在浓香型白酒领域的卓越实力。此外,38%vol、42%vol和52%vol三种酒精度数的选择,满足了不同场景的消费需求,进一步丰富了产品的市场竞争力。

“天地同酿 人间共生”,以大时代致敬改革者

泸州老窖大时代酒之所以能够成为年度产品,还在于其对时代精神的深刻致敬。在2024年9月的上市发布会上,大时代酒强调“实业报国”使命,通过产业链延伸提升农产品附加值,彰显企业社会责任。作为中国改革开放的见证者,泸州老窖通过大时代酒这一产品,向每一位开拓者和奋斗者表达了敬意。这种精神内核,与泸州老窖“天地同酿 人间共生”的品牌理念一脉相承,体现了品牌对社会责任的担当和对未来的美好愿景。

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泸州老窖大时代酒凭借其深厚的文化底蕴、精湛的工艺传承、先进的防伪技术以及卓越的产品品质,回归了产品主义的核心价值。可以说,泸州老窖大时代酒的成功,是文化传承、科技创新、市场洞察与社会责任多维协同的结果。其以“活态双国宝”为底蕴,以智能酿造技术为支撑,以时代精神为内核,不仅重新定义了浓香白酒的高端化路径,更为传统产业转型升级提供了范例。“与时代同行,为未来干杯”,泸州老窖大时代酒将继续以匠心致敬经典,以创新引领未来,为消费者带来更多的高品质体验。