7月18日，扎根千年西塘古镇四百余年的中华老字号“西塘老酒”，在嘉善世博开元名都大酒店隆重举行战略新品发布会。发布会聚焦健康消费浪潮，正式推出历时多年自主研发的核心产品——西塘老酒低糖系列。

西塘老酒低糖系列共有三款产品，分别为西塘老酒·低糖6年/9年/12年。目前，首批五万箱新品已量产上市，标志着这家拥有400余年深厚历史底蕴的酿酒企业，成功开辟出一条融合传统精髓与现代健康理念的焕新之路。

七十余载砥砺前行，

竖黄酒品类行业典范

西塘老酒，作为黄酒四大品类之一“善酿”的开创者，承载着深厚的历史文化底蕴。其酿造历史可追溯至明万历四十六年（公元1618年）西塘镇人陆美煌创办“陆家槽坊”，至今已有407年的酿酒史，其所酿“梅花三白（黄酒）”享盛名，有“陆酒”之美誉。

其后，无论是清嘉庆三年（1798年）徽州人氏江姓开设的“江鼎懋”（鼎懋新）酱园槽坊，还是清道光年间沿袭利用“陆家槽坊”的酿酒设备和酿酒师傅，创办的“李益源”槽坊，以及清光绪十六年（1890年）创办的“王公正”槽坊，都是对“善酿”的传承和延续。

1952年秋，承续“李益源”、“鼎懋新”、“王公正”、“陆家酒坊”四大百年酒坊之遗韵，在卧龙桥畔的故地，西塘建新土烧酒加工厂应时而生。这不仅是坛装“嘉善黄酒”规模化生产的起点，更标志着西塘老酒正式融入了新中国建设的宏伟蓝图。

1956年，公私合营嘉善县西塘酒厂应运而生；1967年，更名为“地方国营嘉善西塘酒厂”；1972年，“国营嘉善县酒厂” 之名正式确立；1999年，成功改制为“浙江嘉善黄酒股份有限公司”；2005年，会稽山绍兴酒股份有限公司入主控股，为“浙江嘉善黄酒股份有限公司” 注入了强劲的发展动能；2025初春，正式更名为“浙江西塘老酒股份有限公司”。

七十余载砥砺前行，从千年古镇的深巷酒坊到现代化企业的宏阔气象，西塘老酒用一段矢志不渝的传承与革新之路，描绘了一部与国家同频、与时代共进的奋进史诗，成为了中国传统黄酒的典型代表之一。

在发展过程中，西塘老酒也先后获得了“浙江省优质产品称号”“轻工部酒类质量大赛银杯”“首届中国黄酒节特等奖”“首届浙江省食品博览会金奖”“全国轻工业优质产品”“中华老字号”“国家驰名商标”“国家高新技术企业”等众多殊荣。

低糖系列精准布局，

领航健康黄酒新时代

随着“健康中国”上升为国家战略，大健康时代来临，越来越多的消费者在追求美酒佳酿的同时，也更加关注饮食的健康与平衡，“减糖”、“控糖”不再仅仅是潮流，更是一种对自身健康负责任的生活态度。

作为本次发布的核心战略产品，“低糖系列”依托非物质文化遗产酿造技艺的基础上，创新应用小分子技术等现代科技，有效降低糖分含量，最大程度保留传统黄酒特有的醇厚风味与醪香，再经过“陶坛存储、足年库藏”在时间的淬炼中完成蜕变，每一口都是岁月沉淀的证明。

浙江西塘老酒股份有限公司总经理张慧智在发布会上表示，“低糖系列”的推出，不仅是一次产品升级，更是我们对传统酿造理念在健康时代下的深刻实践与重新诠释。拥有四百余年历史积淀的西塘老酒，主动拥抱减糖趋势，旨在向市场证明：传承与创新可以完美交融，醇香与健康能够和谐共生。

张慧智认为，健康化是酒类消费不可逆转的大趋势，真正满足消费者核心需求的产品，必将获得市场的认可与青睐。相信在西塘老酒合作伙伴的鼎力支持下，在广大消费者的信任选择与口碑相传中，“低糖系列”一定能迅速走进千家万户，点亮更多健康愉悦的餐桌时光。

打造多元产品矩阵，

百年品牌焕发新活力

浙江西塘老酒股份有限公司品牌总监胡仲奇会上介绍了西塘老酒品牌文化以及多元产品矩阵：除了“低糖系列”还有承载“中华善酿始祖”悠久历史与文化精髓的“西塘善酿”系列；诠释江南风雅美学的高端黄酒代表的“西塘干雅”系列；融入气泡与麦芽元素的创新力作的“爽享泡”系列。多元的产品矩阵，能够满足不同场景、不同消费者的饮酒需求。

此外还有创新米酒产品西塘石斛米酒，刷新了传统米酒的高度认知，有“江南液体黄金”之称、约333斤优质黄酒才能萃取一瓶的西塘老酒·江南烧坊等产品，彰显出西塘老酒强大的技术研发实力和创新引领力。

君顶实业有限公司副总经理赵阳表示，“低糖系列”不仅展现西塘老酒传统酿造工艺，更适应了现代消费者健康饮酒需求，展现了企业深度的市场洞察力和强大的创新能力，作为经销商我们对“低糖系列”发展前景充满信心。

承古韵而不拘泥，秉匠心而求创新。从古老的醪醴到现代的健康佳酿，西塘老酒正以2400多年的文化传承为根基，以108道非遗技艺为灵魂，借助科技创新之翼，引领中国黄酒产业向健康化、现代化、年轻化方向稳步迈进。

有业内人士表示，随着消费者对黄酒认知的不断提升，需求将更加多元化，西塘老酒不断优化产品结构，打造多元化产品矩阵，为黄酒行业如何在传承中突破价值天花板、在创新中赢得新世代，点亮了价值新路径，必将迎来更大的确定性增长。